Sowa Kajuen « Temari Mikan »

Avec pour devise « Partons à la rencontre des délicieuses mandarines du Japon », Sowa Kajuen poursuit sans relâche sa quête de qualité et prend en charge l’ensemble du processus, de la production à la transformation et à la vente.

Depuis sa création, l’entreprise se consacre à la culture de la mandarine d’Arita, l’une des grandes références parmi les marques de fruits. Elle promeut une agriculture de pointe, notamment en ayant rapidement adopté le tri par capteur optique et en pratiquant la culture sous paillage afin d’augmenter la teneur en sucre. Elle améliore également sa productivité grâce à de nouvelles technologies, comme l’utilisation de systèmes cloud et la gestion des vergers par drone, avec pour objectif de contribuer au développement de l’ensemble de la région productrice de mandarines.

L’un des produits transformés les plus vendus de l’exploitation est « Temari Mikan » (790 yens le bocal d’environ 7 fruits). Cette compote en bocal se compose de mandarines d’Arita hors calibre d’environ 5 cm de diamètre, utilisées entières et conservées dans du sirop, avec la particularité de pouvoir se déguster en une seule bouchée. Leur petite taille leur confère une peau fine et une douceur concentrée. De plus, comme elles sont transformées juste après la récolte, elles regorgent de jus !

La période de vente varie selon le volume de mandarines récoltées et l’état des stocks, mais s’étend généralement de mars à octobre chaque année. En raison de son immense popularité, le produit peut parfois être proposé uniquement sur réservation sur le site officiel, selon les stocks disponibles. La boutique de vente directe située au rez-de-chaussée du siège de Sowa Kajuen en propose également un nombre limité, mais seulement jusqu’à épuisement des stocks : mieux vaut donc vérifier les disponibilités avant de s’y rendre.