Ce restaurant permet de savourer des produits de la mer d’une grande fraîcheur tout en admirant un vaste panorama sur la mer d’Uchibō. Il propose principalement des poissons locaux de saison, comme la daurade et le hirame, mais aussi de nombreux plats à base de chinchard vivant, rarement proposé dans les autres régions, et de congre épais, une spécialité de Futtsu. À ne pas manquer non plus : le kajime, une algue récoltée localement, ainsi que les coquillages vivants à griller sur le gril installé à chaque table, notamment les turbos, les grosses palourdes et les coquilles Saint-Jacques !
Parmi cette carte très variée, la formule Kanaya est de loin la plus populaire. Servie dans une présentation en forme de bateau, elle comprend quatre sashimis de poissons de saison ainsi qu’un chinchard vivant, somptueusement préparé entier en sashimi.
Après le repas, une promenade sur la plage située juste devant le restaurant s’impose. Lorsque le climat s’y prête, il est possible d’explorer les rochers du littoral, une activité très appréciée des familles. Le site abrite également, en plus du restaurant, les bains thermaux naturels accessibles à la journée « Umibe no Yu ». Connus pour leur slogan « une source thermale naturelle nichée sur le promontoire », ils permettent de se baigner en contemplant la mer d’Uchibō qui s’étend en contrebas, au son du murmure des vagues. L’eau minérale froide alcaline, acheminée depuis une source souterraine, est réputée pour ses bienfaits sur la peau : après le bain, la peau est douce et les cheveux soyeux.
Points forts
-
Un restaurant bénéficiant d’un emplacement exceptionnel avec vue panoramique sur la mer d’Uchibō.
-
De nombreux plats à base d’espèces de poissons rarement proposées dans les autres régions.
-
La possibilité de profiter également des rochers du littoral et de se détendre dans des bains thermaux naturels accessibles à la journée.
