Shiro no Hotel Kofu

Situé devant la gare JR de Kofu, cet hôtel s’élève sur le site autrefois occupé par le château de Kofu. De nombreux aménagements en font bien plus qu’un simple hôtel construit sur les vestiges d’un château.

L’espace panoramique « Historia Lounge Yudono » a par exemple été aménagé à un niveau correspondant à la hauteur de l’ancien donjon du château de Kofu. Il offre une vue sur le sanctuaire Takeda et Koshu Yume Kouji, tout en permettant de contempler l’ancienne ville-château de Kofu en s’imaginant dans la peau de son seigneur. Cet espace comprend également une galerie retraçant l’évolution de Kofu de l’époque Sengoku à l’époque d’Edo. Mieux connaître l’histoire de Kofu devrait rendre le séjour dans cet hôtel situé sur les vestiges du château encore plus particulier.

Le même étage abrite également une source thermale naturelle offrant une vue panoramique sur le bassin de Kofu. Son eau hypotonique et légèrement alcaline serait notamment bénéfique pour récupérer de la fatigue et améliorer la santé.

Les attraits de Kofu ne se limitent pas à son histoire et se retrouvent dans tout l’hôtel. Les chambres sont décorées d’objets en cuir selon la technique artisanale de l’inden de Kōshū, tandis que les charpentes en bois des plafonds du hall et du 13e étage sont réalisées en cèdre provenant des forêts de la préfecture de Yamanashi.

Le « Lobby Lounge Kuruwa » permet également de déguster huit vins de la préfecture de Yamanashi soigneusement sélectionnés par un sommelier. Au petit-déjeuner, un buffet propose notamment les hōtō, spécialité de la préfecture, ainsi que du riz de marque Rihoku, des légumes locaux et des fruits produits à Yamanashi.

L’emplacement, les espaces, le mobilier et les repas font tous ressentir l’esprit de Kofu : un cadre empreint de culture où passer un moment privilégié.