La vieille ville compte de nombreux restaurants et stands proposant toutes sortes de spécialités. Le bœuf de Hida, en particulier, est tendre et possède une saveur unique : c’est un délice à goûter absolument.
Liste des avis sur Quartier historique de Hida Takayama page 2
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C’est ce genre de vieille rue pleine de charme japonais qui m’attire le plus. Même sans rien acheter, c’est déjà très agréable de s’y promener !
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Une vieille rue assez étroite, fréquentée par des touristes étrangers, des touristes japonais et des groupes scolaires. On y trouve des brasseries, des boutiques de desserts et des cafés au charme ancien. La file pour les nigiri au bœuf de Hida était trop longue, je n’ai pas eu le temps.
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Il y a moins de monde tôt le matin, et on peut aussi faire un tour au marché matinal des environs.
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À Hida Takayama, on trouve les brioches au bœuf de Hida de Kihachiro~ Je recommande d’y goûter en passant.
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Une petite rue paisible, ancienne et pleine de simplicité, où les maisons centenaires sont partout. Elle est aussi surnommée la « Petite Kyoto ».
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Lors d’une visite à Takayama, on passe forcément par cette vieille rue. On y trouve de nombreux produits locaux et de petits objets artisanaux. Ceux qui aiment l’ambiance japonaise peuvent aller y faire un tour.
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Même s’il y a beaucoup de monde, c’est un endroit agréable pour se détendre.
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Un quartier traditionnel datant de l’époque d’Edo, qui n’a pas été touché par la guerre et a été très bien préservé. On y trouve de nombreuses spécialités locales à grignoter, chacune ayant ses propres particularités.
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Les sushis au bœuf de Hida sont délicieux, et le gohei-mochi ainsi que les boulettes de riz gluant ont aussi une vraie saveur locale.
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