Je conseille d’y aller avant midi pour voir le marché matinal de Miyagawa, où les habitants tiennent des stands.
Liste des avis sur Quartier historique de Hida Takayama page 3
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Les vieilles rues et ruelles existent toujours, mais la plupart des maisons ont été transformées en boutiques ou en endroits où manger. C’est dommage, leur charme a disparu.
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Les rues sont magnifiques, surtout quand il neige !
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C’est un endroit où l’architecture japonaise de l’époque d’Edo est particulièrement bien préservée.
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Les deux côtés de la rue sont bordés de vieilles maisons en bois sombre~L’ambiance nostalgique y est très présente !
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Dans la vieille rue, il y a de nombreuses boutiques de gohei-mochi au miso et de brochettes de bœuf de Hida. Cela vaut la peine d’y goûter.
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Les boutiques de la vieille ville de Takayama ont toutes plus de trois cents ans, et les bâtiments de la vieille rue sont également très bien préservés. Le site a aussi reçu trois étoiles du Guide Vert Michelin et mérite vraiment une visite.
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J’aime beaucoup me promener dans la vieille ville traditionnelle de Takayama. On peut y acheter toutes sortes de choses. Le seul inconvénient est le manque de toilettes publiques, un problème qui devrait être amélioré.
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Lorsqu’on vient savourer les spécialités de Takayama, il ne faut surtout pas manquer les nigiri au bœuf de Hida. Même s’il faut faire une longue queue, impossible d’y renoncer. Ils fondent dans la bouche et sont vraiment délicieux !
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Le bœuf de Hida à Takayama fond dans la bouche, délicieux 😋
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