Lorsqu’on vient savourer les spécialités de Takayama, il ne faut surtout pas manquer les nigiri au bœuf de Hida. Même s’il faut faire une longue queue, impossible d’y renoncer. Ils fondent dans la bouche et sont vraiment délicieux !
Quartier historique de Hida Takayama | Avis de Gayetri0603
Autres avis de Gayetri0603
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« Gaufres au Goûter » de Kobe Fugetsudo
Les « gaufres » sont des biscuits composés de fines galettes cuites selon la technique employée pour les senbei japonais, à partir d’ingrédients de pâtisserie occidentale tels que la farine, le sucre, le lait et le beurre, puis garnies de crème.
Des biscuits ultra-fins + une garniture onctueuse, c’est croustillant en bouche sans être écœurant.
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Musée en plein air de Hakone
Premier musée en plein air du Japon, fondé en 1969 dans le but d’harmoniser nature et art. Environ 120 sculptures sont disséminées sur son vaste site de 70 000 m². Il expose des chefs-d’œuvre de grands maîtres internationaux de l’art moderne et contemporain tels que Rodin, Moore et Miró.
Les sculptures sont placées en pleine nature et ne font plus qu’un avec elle. Que ce soit pour prendre des photos, se promener ou apprécier l’art, on en ressort pleinement satisfait.
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Marché matinal de Miyagawa à Hida Takayama
Le marché matinal de Miyagawa se tient le long de la rivière Miyagawa, entre les ponts Kajibashi et Yayoibashi, à proximité du quartier historique de Hida Takayama. Ce marché historique, dont les origines remontent à l’époque d’Edo, est considéré comme l’un des trois grands marchés matinaux du Japon, aux côtés du marché matinal de Wajima, dans la préfecture d’Ishikawa, et de celui de Katsuura, dans la préfecture de Chiba.
Le matin, les stands sont tenus par des habitants et vendent des produits agricoles locaux. Si l’on parle japonais, on peut encore mieux ressentir la simplicité et la chaleur des habitants.
