Sanctuaire Udo-jingū | Avis de 一個漸漸喜歡上慢旅的人

Le château de Kumamoto, qui figure parmi les châteaux les plus célèbres du Japon, a été édifié par le grand général Katō Kiyomasa. Il est renommé dans tout le pays pour ses remparts de pierre réputés imprenables et son imposant donjon noir, empreint de sobriété, qui portent en eux plusieurs siècles d’histoire de l’époque des Provinces en guerre.

Cette forteresse, qui incarne l’esprit de Kumamoto, a traversé bien des épreuves. Après le long et difficile travail de reconstruction qui a suivi le puissant séisme de 2016, elle a malheureusement dû affronter récemment un autre grand tremblement de terre, ce qui est extrêmement bouleversant. J’espère sincèrement que, grâce au soutien de tous, ce magnifique château pourra retrouver une nouvelle fois son apparence d’autrefois.

Cette fois, je l’ai visité en octobre, au coucher du soleil, alors qu’une visite nocturne exceptionnelle était justement organisée dans l’enceinte du château. À mesure que le crépuscule tombait, je me suis promené tranquillement depuis la ville animée au pied du château, observant les pierres soigneusement restaurées et méthodiquement numérotées ainsi que les tours dominant les lieux. Partout transparaissaient l’incroyable résilience des habitants de Kumamoto et le savoir-faire des artisans.

Lorsque la nuit est complètement tombée, une lumière dorée et chaleureuse a illuminé le majestueux donjon noir, qui paraissait encore plus mystérieux, solennel et imposant sous le ciel nocturne bleu profond. En marchant dans l’obscurité au pied des anciennes murailles, j’ai été profondément touché par cette force spirituelle qui a surmonté les catastrophes et demeure inébranlable. Une impression qui restera longtemps gravée dans ma mémoire.

Le célèbre souvenir japonais classique « Sugar Butter Tree » se compose de biscuits multicouches aux céréales et à l’avoine cuits au four, recouverts d’une généreuse quantité de beurre et de grains de sucre. Leur texture est extrêmement croustillante et leur délicieux parfum de beurre en fait un souvenir que beaucoup de gens ne manquent pas d’acheter lors de leur séjour au Japon.

Outre la saveur classique, ne manquez surtout pas l’édition limitée d’automne au raisin muscat ! Dès la première bouchée, le parfum des céréales se mêle instantanément aux notes fruitées, délicatement sucrées et légèrement acidulées du raisin muscat. Le goût est riche sans être écœurant, avec des saveurs aux multiples nuances, aussi surprenantes que séduisantes.

Il est très facile d’en acheter dans les boutiques de souvenirs des principales gares JR, comme celles de Tokyo et de Shinagawa, ainsi que dans les grands magasins et les boutiques hors taxes des aéroports internationaux de Narita et de Haneda. C’est un excellent choix à offrir ou à garder pour soi.

Lors d’une visite à Kagoshima, il ne faut surtout pas manquer Sengan-en, le jardin à paysage emprunté de la famille Shimazu, qui régnait sur le domaine de Satsuma. On peut y accéder directement depuis le centre-ville en bus ou en tramway, ce qui est très pratique.

Je recommande d’acheter un forfait d’activités pour profiter à la fois du plaisir de tirer à l’arc et de fabriquer son propre pendentif en verre taillé Satsuma kiriko. Dans le jardin, on peut également savourer des spécialités locales et des jambo-mochi. Cela vaut vraiment la peine d’y consacrer tout un après-midi pour prendre son temps. Ce jardin japonais utilise la baie de Kinko comme étang et le volcan Sakurajima comme montagne artificielle. En s’y promenant, on aperçoit parfois le volcan actif sur la rive opposée cracher des volutes de fumée blanche, une vue impressionnante.

Après l’entrée, je conseille de commencer par marcher jusqu’à la forêt située tout au fond. Même en décembre, on peut avoir la chance d’admirer le magnifique contraste entre les ginkgos dorés et les érables tardifs rouge vif. En chemin, ne manquez pas le rare sanctuaire des chats, où l’on prie pour la santé et la sécurité des félins. Juste à côté se trouve aussi une petite boutique originale proposant de délicats objets de style japonais et de petits articles sur le thème des chats, idéale pour choisir des souvenirs et garder un chaleureux souvenir de cette visite mêlant histoire, nature et plaisir des activités manuelles.