Avis de 一個漸漸喜歡上慢旅的人 Page 1/11

Ces chocolats Meiji aux noix de macadamia font partie de mes petits en-cas favoris quand je voyage au Japon. J’aime beaucoup les noix de macadamia à l’intérieur : elles sont très fraîches et conservent le croquant caractéristique des fruits à coque ainsi que leur arôme naturel.

Avec l’enrobage de chocolat riche et fondant, les proportions sont vraiment parfaites. C’est sucré sans être écœurant et on ne peut plus s’arrêter d’en manger. Quand j’en trouve dans une pharmacie ou un konbini au Japon, je cherche même spécialement les grands formats pour les rapporter à Taïwan et m’en régaler pleinement, c’est vraiment très satisfaisant. Pour ceux qui aiment l’association classique des fruits à coque et du chocolat, c’est vraiment un délicieux produit à acheter au passage lors d’un voyage au Japon.

J’aime beaucoup le parfum frais et doux du thé vert japonais. Le mieux, c’est qu’on ne retrouve absolument pas l’astringence souvent présente dans les thés en feuilles ordinaires. Au quotidien, par souci de simplicité, j’apprécie particulièrement ce type de conditionnement en sachets. À chaque voyage au Japon, je passe forcément chez Don Quijote ou dans une parapharmacie pour acheter des boîtes de sachets de thé vert ITO EN à rapporter à Taïwan. C’est vraiment une boisson incontournable à avoir toujours chez soi, et elle convient parfaitement en toute saison. Pendant les fortes chaleurs estivales, je le prépare directement en infusion à froid : c’est frais et désaltérant. En hiver, je le bois bien chaud avec un tout petit peu de miel, ce qui lui donne une saveur encore plus douce et agréable.

Il est parfait aussi bien pour en boire une tasse chez soi pendant un moment de détente que pour en servir à tout moment à la famille ou aux amis. Pratique et délicieux, ce grand classique japonais du thé vert fait définitivement partie des produits incontournables que je rapporte à chaque voyage au Japon.

La première fois que j’ai goûté un produit de Tokyo Milk Cheese Factory, c’était un souvenir qu’un ami avait rapporté du Japon, et j’ai tout de suite adoré sa texture légère, sans être écœurante. Le gâteau qui l’enveloppe est moelleux et aérien, avec à l’intérieur une crème au fromage onctueuse au riche parfum de lait. Sa saveur sucrée sans être écœurante donne envie d’en reprendre encore et encore.

Ce qui est particulièrement intéressant, c’est que des saveurs en édition limitée sont proposées au fil des saisons, avec une nouvelle surprise à chaque visite. C’est désormais aussi un souvenir très populaire dont j’achète toujours quelques boîtes à la boutique hors taxes de l’aéroport avant de reprendre l’avion pour rentrer chez moi. Si vous aimez les desserts riches tout en restant légers, celui-ci vaut vraiment le détour.

C’est la deuxième fois que je visite l’île de Kouri. Au moment où la voiture s’est engagée sur le pont de Kouri depuis l’île de Yagaji, on pouvait déjà apercevoir au loin ce bleu emblématique de Kouri, d’une beauté à couper le souffle. La mer d’un bleu profond et le long pont maritime rectiligne, avec sa courbe particulière, forment un paysage vraiment fascinant.

Lors de mon premier séjour à Okinawa, j’avais passé une nuit sur l’île de Kouri, et cette plage immaculée ne m’a jamais quitté l’esprit. Pour ce nouveau voyage à Okinawa, j’ai donc spécialement prévu de passer deux nuits consécutives sur l’île, afin de ralentir le rythme et de profiter tranquillement de son atmosphère unique et paisible. Plutôt que d’enchaîner les visites à la hâte, rester ici à ne rien faire en écoutant le bruit des vagues et en regardant les couleurs du coucher de soleil évoluer est particulièrement apaisant. C’est un endroit idéal pour les personnes qui aiment se vider l’esprit pendant leurs vacances et se retrouver avec elles-mêmes.

Cette fois, pour notre séjour à Tokyo, nous avons choisi de loger près de la gare de Sugamo, relativement peu fréquentée par les touristes. L'hôtel APA où nous séjournions était tout près, à seulement quelques minutes à pied. Tôt le matin, nous sommes d'abord allés prendre un petit-déjeuner copieux et abordable au café Beck's situé à proximité, histoire de faire le plein d'énergie pour la journée.

Nous sommes ensuite partis à pied vers la célèbre rue commerçante Sugamo Jizo-dori. Le matin, la rue débordait de vitalité. Nous avons flâné dans les petites rues à l'ambiance chaleureuse, parcourant librement toutes sortes de petites boutiques japonaises locales et découvrant de près le véritable quotidien des Japonais.

Ce genre de balade loin de l'agitation, en s'imprégnant lentement du rythme de vie des habitants, a toujours été ma façon préférée de voyager. Pour ceux qui aiment profiter d'une promenade tranquille, je recommande vivement de venir découvrir ici une autre facette des vieilles rues de Tokyo.

Cet atré Shinagawa, directement relié à la gare, est très bien situé et facile d’accès. Cette fois, je suis venu spécialement pour découvrir le café Blue Bottle. Installé confortablement, j’ai pris le temps de regarder les baristas préparer soigneusement le café filtre à la main, tandis qu’un délicieux arôme de café flottait dans l’air. J’en ai aussi profité pour choisir quelques paquets de grains de café à mon goût.

L’ensemble du centre commercial est très bien agencé et agréable, sans aucune sensation d’étouffement quand on s’y promène. En plus des cafés élégants, il y a un supermarché plaisant à parcourir où l’on peut faire quelques provisions, ainsi qu’un espace de restauration offrant un large choix. Pour les voyageurs, cet endroit évite bien des déplacements tout en alliant raffinement et commodité. C’est un lieu idéal pour ralentir et recharger ses batteries.

Ma première rencontre avec les Kappa Ebisen de Calbee a eu lieu, contre toute attente, alors que je nourrissais les mouettes à Amanohashidate. Plus tard, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en acheter un paquet au supermarché pour les goûter, et j’ai trouvé leur saveur vraiment séduisante.

Même si leur apparence ressemble un peu aux Xiāwèixiān que l’on trouve couramment à Taïwan, leur goût est en réalité plus léger et pas du tout trop salé, ce qui permet de mieux savourer l’arôme naturel des crevettes. Lors de ce voyage à Okinawa, j’ai même eu l’agréable surprise de trouver une saveur spéciale disponible uniquement sur place.

J’aime bien leurs petits sachets individuels, super pratiques à emporter. En voyage, dès que j’ai faim, il suffit d’en sortir un du sac à dos pour calmer immédiatement une petite fringale. Pour une envie de petit snack salé et savoureux, je recommande vraiment d’en garder quelques sachets dans son sac à dos : c’est sans aucun doute le compagnon idéal pour les petites faims en voyage.

Quand on parle de biscuits classiques au chocolat, Pocky figure aussi sur ma liste. Lors de mes voyages au Japon, je prévois toujours un passage chez Don Quijote pour dénicher des trésors, notamment les grands formats inhabituels ou les saveurs régionales en édition limitée.

Par exemple, lors d’un précédent voyage à Kyoto, j’ai acheté un grand paquet au matcha intense, et à Kyushu, j’ai aussi trouvé la saveur douce et sucrée à la fraise Amaou. Chaque fois que je tombe sur ces éditions saisonnières spéciales ou limitées à une région, je ne peux pas m’empêcher d’en rapporter quelques boîtes. C’est un vrai plaisir à déguster soi-même, et c’est aussi très apprécié comme souvenir à offrir à des amis. Le plaisir de découvrir de délicieuses saveurs exclusives dans différentes régions est également l’un des petits bonheurs que j’attends le plus à chaque voyage au Japon.

Pour moi qui suis un grand amateur de l’association du chocolat et des biscuits, les bâtonnets fourrés au chocolat de LOTTE sont le petit en-cas incontournable dont je fais toujours le plein lors d’un voyage au Japon.

Ce que j’aime le plus, c’est la légère saveur salée de bretzel du biscuit extérieur, qui se marie parfaitement avec la généreuse garniture au chocolat, douce et sucrée. Cette étonnante alliance sucrée-salée offre un goût riche sans jamais devenir écœurant.

De plus, leur emballage fin et compact est très léger et très pratique à glisser dans un sac. Lors d’un voyage en autonomie au Japon, après avoir beaucoup marché, il suffit parfois de faire une pause dans un parc avec des fruits frais de saison et ces bâtonnets fourrés pour profiter d’un pique-nique simple et agréable. Un petit bonheur à savourer partout et à tout moment, que je recommande sincèrement aux amateurs de saveurs sucrées-salées.

Comme j’adore cuisiner, chaque fois que je vais au Japon, ce que j’attends le plus avec impatience, c’est de parcourir les supermarchés locaux pour dénicher toutes sortes d’excellents condiments. J’ai découvert par hasard cette huile pimentée Momoya dans un supermarché et, après l’avoir essayée, je l’ai tout de suite adoptée comme une alliée précieuse en cuisine.

Avec sa couleur rouge vif, elle semble très piquante, mais en réalité, elle ne l’est pas tellement. Que ce soit pour préparer des raviolis à l’huile pimentée ou de simples nouilles sèches assaisonnées, il suffit d’en verser délicatement une petite cuillerée pour que tout le plat dégage aussitôt un délicieux parfum. Cette senteur envoûtante est vraiment très différente de celle des huiles pimentées ordinaires et rehausse parfaitement la saveur des aliments.

En plus de cette huile pimentée, je recommande aussi leur gamme de lamelles d’ail au beurre, qui est tout aussi excellente. Ce sont deux produits que je rachète systématiquement pour refaire mes réserves chaque fois que je vais au Japon et que j’ai toujours dans ma cuisine. Je les recommande sincèrement à ceux qui aiment cuisiner eux-mêmes.