Amanohashidate, célèbre comme l’une des Trois Vues du Japon, est un grand classique absolument incontournable pour explorer le « Kyoto de la mer ».
En plus de parcourir le banc de sable naturel bordé de pins ou de monter au parc Kasamatsu pour admirer la vue spectaculaire dite du « dragon ascendant », les environs recèlent un riche patrimoine culturel : le temple Chion-ji, consacré à Monju, le bodhisattva de la sagesse, l’éminent sanctuaire Motoise Kono-jinja, ainsi que le temple Nariai-ji, d’où l’on peut contempler au loin une pagode à cinq étages et la baie d’un bleu profond. Tous méritent une visite approfondie en prenant son temps.
La manière la plus élégante d’arriver dans cette petite ville portuaire est de réserver une place à bord de l’un des trains touristiques originaux de Tango Railway : l’Akamatsu, le Kuromatsu ou l’Aomatsu. Installé dans une voiture en bois conçue par Eiji Mitooka, on peut savourer de délicats desserts ou des spécialités locales tout en admirant tranquillement le paysage par les fenêtres panoramiques. Un vrai moment de détente.
Pour terminer le voyage, je recommande d’entrer dans la petite adresse secrète « Kaisenkobo », à côté de la gare d’Amanohashidate, dont l’extérieur discret passe presque inaperçu. Son plat emblématique de riz au crabe est entièrement recouvert de chair de crabe des neiges, fraîche, délicate et légèrement sucrée. Chaque bouchée est un pur bonheur. Un plat simple et sans artifices, mais inoubliable : si l’occasion se présente, surtout, ne le manquez pas !































