Je rêvais depuis longtemps de découvrir Kyoto côté mer, et j’ai enfin eu l’occasion de me rendre à Ine, considéré comme « le plus beau village de pêcheurs du Japon ». Le bus avançait sur une route sinueuse, tandis que des centaines de funaya traditionnelles s’étendaient le long de la baie et défilaient sous mes yeux. Ce n’est qu’en entrant dans la maison d’hôtes après être descendu du bus que j’ai compris l’ingéniosité de ces funaya : les bateaux sont abrités au rez-de-chaussée et l’étage sert d’espace de vie, préservant pleinement la sagesse avec laquelle les pêcheurs d’autrefois vivaient en harmonie avec la mer.
Pour ressentir véritablement l’âme d’Ine, je recommande vivement d’y passer une nuit. Je conseille particulièrement « Funaya Ichi », qui n’accueille qu’un seul groupe par jour. L’intimité de cette maison indépendante entièrement privatisée permet de profiter seul de toute la douceur de la baie. Lorsque les visiteurs venus pour la journée repartent dans l’après-midi, le village de pêcheurs retrouve tout son calme. Au début du printemps, la brise marine est encore fraîche. Avant de partir, nous avions acheté des produits agricoles locaux de Tango dans un supermarché près du parc Kasamatsu, puis préparé une marmite fumante dans la maison d’hôtes. En plus de nous réchauffer, ce repas nous a permis de mieux comprendre le quotidien des pêcheurs d’autrefois qui vivaient au bord de la mer.
Pour ceux qui aiment flâner, il est aussi possible, le lendemain, d’emprunter un vélo à l’office de tourisme et de pédaler tranquillement. On peut en profiter pour visiter Mukai Shuzō, une brasserie vieille de plus de deux siècles, et rapporter une bouteille de son saké emblématique « Ine Mankai », fruité et semblable à un vin rosé. Un magnifique souvenir de cette escapade dans Kyoto côté mer. Je me souviendrai toute ma vie de la beauté de cette baie.
