Après avoir fait les boutiques à LUMINE EST Shinjuku jusqu’à avoir faim, nous avons directement décidé d’aller manger des ramen chez AFURI ! Pas besoin de se rendre ailleurs spécialement : on peut en profiter pour déjeuner ou dîner pendant une séance de shopping, ce qui est vraiment pratique pour nous qui marchons sans arrêt pendant le voyage.
Cette fois, j’ai commandé leur spécialité, les ramen yuzu shio. Le bouillon est léger, avec un subtil parfum de yuzu, très différent des ramen tonkotsu habituellement plus riches. Le bouillon de poulet est doux et agréable, et les nouilles ont également une bonne texture. Même après avoir terminé le bol, ce n’est pas trop écœurant.
Ce que j’ai préféré, c’est le parfum délicat du yuzu, qui apporte beaucoup de fraîcheur à tout le bol. Manger tout en faisant une petite pause, puis reprendre les boutiques à LUMINE EST : c’était parfait !








