Bâtiment Marunouchi de la gare de Tokyo | Avis de Norton Liang

Le projet architectural de KITTE, en particulier celui de KITTE Tokyo, a été confié au grand architecte Kengo Kuma. Il repose sur la préservation de l’apparence d’origine de l’ancien bâtiment de la poste centrale de Tokyo, transformé en un complexe commercial mêlant nostalgie et innovation.

L’aménagement intérieur fait largement appel à des matériaux tels que le bois massif et la brique. Un atrium triangulaire a été creusé dans le bâtiment à la façade entièrement blanche afin de faire entrer la lumière naturelle et de donner une nouvelle vie à l’ancien édifice.

Les points forts de la conception de KITTE Tokyo

Préservation de l’ancien bâtiment : le projet s’appuie sur l’ancien bâtiment de la poste centrale de Tokyo, achevé en 1931 et conçu par Tetsuro Yoshida. Sa façade a été conservée et intégrée à la nouvelle JP Tower.

Espaces intérieurs et matériaux : conçus par Kengo Kuma, ils utilisent des matériaux japonais comme le bois massif, la brique, les tuiles et le papier washi, créant une atmosphère à la fois nostalgique et élégante.
Atrium caractéristique : le bâtiment abrite un atrium triangulaire doté d’un éclairage décoratif, qui laisse entrer la lumière et rend l’espace plus vaste et agréable.

Nostalgie et innovation : le sens de « timbre (kitte) » est associé à la prononciation de « venir (kite) ». Derrière son apparence rétro, le bâtiment exprime une créativité moderne tout en préservant l’esprit de la poste, avec des étages et des produits aux thèmes originaux.

La conception de KITTE Hakata
Conception extérieure : une façade vitrée à motif quadrillé et des panneaux à persiennes inspirés du tissage Hakata offrent différents aspects au fil de la journée.

Circulation piétonne : au premier et au deuxième étage, la conception des parcours, avec une structure en porte-à-faux et un plafond incurvé à persiennes, crée un espace ouvert et expressif qui guide les passants de la gare vers les quartiers environnants.

Le Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe est le premier établissement de Blue Bottle Coffee ouvert hors des États-Unis. Il est considéré comme un véritable « lieu de pèlerinage » de la vague du café de spécialité dans les quartiers populaires de Tokyo. Aménagé dans un ancien entrepôt de bois, cet espace de style industriel avec une grande hauteur sous plafond bénéficie d’une excellente lumière naturelle et associe à la perfection l’esthétique minimaliste californienne à l’esprit artisanal japonais.

Pourquoi y a-t-il si peu d’avis ?
J’adore vraiment cet endroit.
1. Espace et décoration (Industrial & Organic Harmony)
Alliance du style industriel et d’une ambiance chaleureuse : l’espace conserve les murs en béton brut, les poutres, les colonnes et les conduites apparentes d’origine, créant un style industriel moderne et épuré. Le tout est associé à de nombreuses tables et chaises en bois chaleureux, à des banquettes et à un éclairage indirect aux tons chauds, qui adoucissent l’aspect froid et rigide du béton.
Des touches de verdure : des plantes suspendues en hauteur et de petites plantes vertes en pot posées sur les tables insufflent une vitalité naturelle à l’espace tout en créant une atmosphère apaisante et détendue.
Un espace semi-ouvert avec une grande hauteur sous plafond : à l’entrée, des portes vitrées pliantes s’ouvrent sur l’extérieur, avec des places assises hautes dans la zone à emporter (Take Away), laissant entrer la lumière naturelle. La salle est spacieuse et les tables sont suffisamment espacées pour qu’on s’y sente détendu, sans impression d’oppression.
2. Particularités des plats : brunch classique australien et néo-zélandais (Brunch Culture)
Œufs Bénédicte / toast au saumon façon Bénédicte (photo 2) :
La base est constituée de pain au levain (Sourdough), à la texture dense et légèrement acidulée, ou de pain de style européen, garni d’épinards sautés et de saumon fumé.
Le tout est surmonté d’un œuf poché et généreusement nappé d’une sauce hollandaise (Hollandaise Sauce) dorée, légèrement grillée, puis décoré de micropousses.
Visuellement, le plat présente de belles strates et des couleurs appétissantes. C’est un grand classique du brunch de qualité australien et néo-zélandais.
3. Caractéristiques du café et des boissons (Specialty Coffee)
Carte des cafés australiens et néo-zélandais () :
La carte comprend des spécialités classiques australiennes et néo-zélandaises comme le Flat White, le Long Black, l’Espresso et le Cold Brew.
Détails des boissons et image de la marque () :
L’établissement propose du café extrait à froid / au goutte-à-goutte à froid ou du café noir glacé, préparé avec professionnalisme et servi avec un manchon exclusif portant le logo « iki ESPRESSO », simple et élégant.
4. Conclusion : pourquoi cet endroit plaît-il autant ?
iki ESPRESSO réussit à associer l’atmosphère culturelle paisible propre à Kiyosumi-Shirakawa à l’ambiance décontractée et agréable des cafés australiens et néo-zélandais. Que ce soit pour les plats raffinés et délicieux, le café de grande qualité ou l’aménagement qui mêle esthétique industrielle, chaleur et verdure, tout donne envie d’y passer un après-midi confortable à un rythme tranquille.