Les tranches de bœuf utilisées pour le shabu-shabu sont très uniformément persillées. Il suffit de les plonger deux ou trois fois dans le bouillon brûlant et de les manger avec celui-ci : c'est doux, légèrement épicé, et la viande semble fondre dans la bouche.
Ajitetsu, restaurant de Maiko | Avis de 陳敏敏
Autres avis de 陳敏敏
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Galan
Dès la vitrine présentant des reproductions de plats à l'entrée, cet établissement dégage une atmosphère rétro. En montant au 2e étage par l'étroit escalier situé à côté, on découvre un espace singulier baigné d'une lumière éblouissante. Depuis les places près des fenêtres, il est également possible d'observer les trains JR qui vont et viennent. On peut y déguster des « yoshoku », des plats de style occidental issus d'une culture culinaire autrefois importée d'Occident, puis développée de manière propre au Japon.
L’ambiance rétro des années 60 à 70 est parfaitement recréée, et le soda à la glace est super bon.
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Parc aux singes de Jigokudani
Le parc aux singes de Jigokudani se trouve à 850 m d’altitude, le long des gorges de la rivière Yokoyu qui descend des hauts plateaux de Shiga. C’est un environnement particulièrement froid et rude, recouvert de neige pendant un tiers de l’année. Il doit son nom de « vallée de l’enfer » à ses nombreuses falaises abruptes et aux vapeurs des sources chaudes qui s’élèvent de toutes parts.
Il faut environ 30 minutes à pied pour rejoindre le bassin d’eau thermale des singes depuis le parking. Le chemin est verglacé et n’est pas très facile à parcourir. Il y a vraiment beaucoup de singes près du bassin, et ils s’approchent de très près. Bien qu’ils soient sauvages, ils sont très dociles et adorables.
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Parc du château de Shuri
Le château de Shuri, seul château rouge du Japon, se distingue par sa couleur vermillon éclatante et constitue un symbole d’Okinawa. Il fut autrefois le majestueux centre politique, diplomatique et culturel du royaume de Ryukyu, qui exista pendant 450 ans, de 1429 à 1879.
Un site incontournable d’Okinawa. Il est vraiment dommage qu’un grand incendie l’ait entièrement détruit. Sa reconstruction est maintenant en cours et j’espère qu’il retrouvera au plus vite son aspect d’origine.
