Les tranches de bœuf utilisées pour le shabu-shabu sont très uniformément persillées. Il suffit de les plonger deux ou trois fois dans le bouillon brûlant et de les manger avec celui-ci : c'est doux, légèrement épicé, et la viande semble fondre dans la bouche.
Ajitetsu, restaurant de Maiko | Avis de 陳敏敏
Autres avis de 陳敏敏
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Galan
Dès la vitrine présentant des reproductions de plats à l'entrée, cet établissement dégage une atmosphère rétro. En montant au 2e étage par l'étroit escalier situé à côté, on découvre un espace singulier baigné d'une lumière éblouissante. Depuis les places près des fenêtres, il est également possible d'observer les trains JR qui vont et viennent. On peut y déguster des « yoshoku », des plats de style occidental issus d'une culture culinaire autrefois importée d'Occident, puis développée de manière propre au Japon.
L’ambiance rétro des années 60 à 70 est parfaitement recréée, et le soda à la glace est super bon.
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