Sushikyu

Sushikyu terletak di Okage Yokocho, kawasan di depan Kuil Shinto Ise Jingu yang dipenuhi beragam tempat makan dan toko oleh-oleh. Restoran ini bermula dari kedai sushi yang dibuka oleh pendirinya, Morita Kyuzo, pada era Tenpo (1830–1844), zaman Edo. Usahanya kemudian berkembang hingga menjadi ryokan yang juga menyajikan hidangan. Bangunan Sushikyu saat ini merupakan hasil pemugaran dan renovasi pada 1989.

Menu andalannya adalah tekonezushi, hidangan khas Ise-Shima yang digemari. Hidangan nelayan yang disajikan dengan cara sederhana dan apa adanya ini konon berawal dari kebiasaan para nelayan Shima, daerah yang dahulu ramai dengan penangkapan ikan cakalang. Di sela-sela melaut, mereka menyiangi cakalang yang baru ditangkap, mengirisnya tipis-tipis, lalu menyiramnya dengan kecap asin. Ikan itu kemudian langsung dicampur dengan nasi menggunakan tangan dan disantap. Tekonezushi di Sushikyu menggunakan nasi sushi berbumbu cuka dari beras Koshihikari asal daerah setempat, Miito. Di atasnya, potongan tebal ikan cakalang yang direndam dalam kecap asin bercita rasa manis-gurih ditata rapat dalam porsi berlimpah.

Interior bergaya retro yang sangat nyaman juga masih menyisakan jejak masa ketika tempat ini beroperasi sebagai ryokan, mulai dari papan nama di depan hingga balok besar yang melintang di ruang terbuka antarlantai. Pada hari terakhir setiap bulan, diadakan Misoka Yose, pertunjukan seni tutur tradisional Jepang. Keesokan harinya, pada pagi-pagi sekali setiap tanggal 1, restoran ini menyajikan Tsuitachi Gayu, bubur nasi yang dibuat dengan bahan-bahan musiman.