大砲ラーメン本店は、久留米豚骨ラーメンを代表する名店で、「呼び戻しスープ」発祥の店。平日も休日も長い行列ができています。
今回の九州ドライブで念願の本店に並び、ついに長年受け継がれてきた王道の豚骨ラーメンを味わえました。スープは濃厚ながら塩辛すぎず、豚骨の香りがたっぷり。弾力のある細麺ともよく合い、スルスル食べられます。
特に驚いたのは、店内で提供される煎茶。すっきりとしてほのかな甘みがあり、豚骨の濃厚さをほどよく和らげて、口の中を一気にリフレッシュしてくれました。食べ終わると、並んだ甲斐があったと実感。福岡や久留米を訪れたら、ぜひ一度味わってほしいです！
今回の福岡旅行では、久留米の大砲ラーメン本店を訪れ、地元で有名な豚骨ラーメンを味わいました。熱々のスープは香り高く、濃厚でまろやかなのに、油っこすぎず飲みやすい味わい。細麺にはスープがしっかり絡み、一口ごとに豊かな豚骨の風味が広がります。チャーシュー、キクラゲ、ネギもよく合い、食感も味わいも多彩でした。
店内には日本らしい懐かしい雰囲気が色濃く残り、接客も親切。久留米ラーメンの歴史と個性を感じられました。おなかを満たすだけでなく、日本のラーメン文化への理解も深まったひとときでした。また福岡を訪れる機会があれば、必ず再訪して、後を引くおいしさの大砲ラーメンを楽しみたいです。
ここはミシュランのビブグルマンにも載ってる、本格的な泡系ラーメン！めっちゃオススメ！
