あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮の門前町で1873年に創業した、名古屋名物のうなぎ料理「ひつまぶし」発祥の店。「ひつまぶし」とは蒲焼きにしたうなぎを細かく刻んで、「お櫃」と呼ばれる容器に盛られたご飯の上にのせたもので、あつた蓬莱軒の登録商標となっている。
名古屋にあるあつた蓬莱軒 本店は、1873年創業の老舗で、名古屋名物「ひつまぶし」を味わえる代表的な名店です。新鮮なうなぎを炭火で丁寧に焼き上げており、皮は香ばしくパリッと、身はふっくらやわらか。長年受け継がれてきた秘伝のタレも、風味豊かで甘すぎません。そのまま、ネギやわさびなどの薬味を添えて、最後はだしをかけてお茶漬け風にと、順に異なる味わいを楽しめるのが魅力です。









