やんばるダイニング 松の古民家
名護市役所から歩いて5分ほどのところにある、夜だけ営業のダイニング。築70年の古き良き沖縄の古民家で、希少種の島黒アグーをしゃぶしゃぶでいただける。一般的な「しゃぶしゃぶ」といえば牛肉だが、この店では希少種の県産豚で、アグーとアグーとの交配で産まれた純血種「しまくるー」を提供。産子数が少なく成長が遅く大きくならない為、希少価値も高く日々数量限定という貴重品だ。
ここは本当に来る価値あり!古民家の食事空間がとても雰囲気があって、畳に座って食事をすると日本旅行らしさを特に感じられます。
看板メニューの沖縄黒豚しゃぶしゃぶは肉質がやわらかく、肩ロース、バラ、モモ肉それぞれ食感が違って、新鮮な野菜や沖縄ならではの小鉢と合わせて、どれもレベル高め。食材は新鮮で量もちょうどよく、とても満足できました。沖縄で本場のグルメを体験したいなら、ここを予定に入れるのがかなりオススメ。居心地がよく料理もおいしい、また再訪したくなるお店です。




















