고베규 스테이크 하나호우비

「고베규 스테이크 하나호우비」는 고베시 주오구 산노미야 지역에 있는 철판구이 전문점이다. 전 호텔 총주방장 출신의 숙련된 셰프 2명이 운영하는 매장으로, 「고베비프」를 중심으로 한 코스 요리를 제공한다. 전 좌석이 카운터석으로 되어 있어 생동감 넘치는 철판구이 장면을 눈앞에서 즐길 수 있는 것이 특징이다.

주요 메뉴는 「고베비프 코스」, 「오마르새우&고베비프 코스」, 「닭새우&고베비프 스테이크 코스」, 「해산물&스테이크 코스」 등이다. 이 중 일부는 온라인 예약 한정으로 제공된다. 사용하는 식재료는 고베육 유통 추진 협의회가 정식 인증한 고급 고베비프와 전복·닭새우 등 현지에서 잡아 올린 제철 해산물이 중심이다. 숙련된 셰프의 절묘한 굽기로 식재료 본연의 감칠맛을 천천히 만끽할 수 있다.

「이쿠타 신사」 인근 번화가의 뒷골목에 있는 매장이다. 주변에는 신사와 상업시설, 숙박시설 등이 모여 있다. 기념일이나 접대, 여행 중 특별한 식사 장소로 선택받고 있다.