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아부리 니쿠코보 와코쿠 기타노사카점

최고급 고베규를 만끽할 수 있는 전통 있는 스테이크 레스토랑.

3.00 1

갱신일 : 2025-12-30

감수: 아부리 니쿠코보 와코쿠

이국적인 정취가 가득한 고베 이진칸 거리가 있는 기타노. 그 입구에 자리한 곳이 ‘와코쿠 기타노사카점’이다. 유럽과 미국풍의 분위기와 일본식 세심한 배려 속에서 고베규 철판구이를 만끽할 수 있는 전통 있는 레스토랑이다.

전 좌석이 철판이 있는 카운터석으로, 눈앞에서 조리 과정을 볼 수 있다. 박력 넘치고 현장감 가득한 미식 체험을 즐길 수 있다.

이 가게의 가장 큰 매력은 무엇보다도 고품질 식재료다. 고기의 예술품이라고도 불리는 다지마규 중에서도, 고급 ‘고베규’라 불리는 최고급 고기를 더욱 엄선해 사용한다. 철판 위에서 살짝 구워내듯 천천히 익히는 독자적인 방식으로 제공된다.

굵은소금, 흑후추, 머스터드, 그리고 특제 와코쿠풍 소스 중 무엇을 선택해도 고기 본연의 깊은 맛을 충분히 만끽할 수 있지만, 특히 첫입은 소금만으로 맛보길 바란다.
와인을 비롯해 다양한 음료 메뉴도 갖추고 있다.

포인트

후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.

許維吟

2021-03-14 자세히 보기

고베에 왔으니 꼭 현지에서 가장 유명한 소고기인 ‘고베규’를 맛봐야겠다고 생각했습니다. 소금을 살짝 곁들여 가장 본연의 맛을 즐겼는데, 육질이 정말 좋아 입에서 살살 녹았습니다. 가게의 설명을 듣고서야 제가 먹은 것이 효고현산 ‘다지마규’라는 걸 알게 되었는데, 그것도 정말 맛있었습니다.