사쿠라니쿠 전문점 사쿠라사쿠

「사쿠라니쿠 전문점 사쿠라사쿠」는 사쿠라니쿠 요리 전문점이다. 신슈·스와 지역에서는 말고기를 식문화의 하나로 이어받아 왔다. 이곳에서는 말고기 회를 비롯해 스테이크, 전골 등 다양한 조리법으로 말고기를 제공한다. 정성껏 사육한 양질의 말고기를 엄선해 야쓰가타케와 일본 알프스에서 난 신선한 고원 채소와 곁들인 향토의 맛이 인기를 모으고 있다.

말고기 회는 마블링, 등심, 안심, 갈비 등 다양한 부위를 제공한다. 맛과 식감의 차이를 즐길 수 있는 점이 매력이다. 「말고기 회 삼매 정식」, 「사쿠라사쿠 고젠」, 「말고기 커틀릿 정식」, 「사쿠라 덮밥」 등 인기 세트 메뉴도 갖추고 있다. 말고기는 저칼로리·저지방으로 알려져 있으며, 영양가가 높아 건강을 중시하는 사람들에게도 인기가 있다. 회와 함께 친숙하게 즐겨온 말고기 스키야키인 「사쿠라나베」도 있다.

매장은 지노시 중심부에 있어 관광 중간에 들르기 좋다. 매장 안에는 테이블석과 카운터석, 연회에 이용할 수 있는 좌식 공간이 있으며, 4명~24명까지의 식사 모임에도 대응한다.