ร้านอาหารเนื้อม้าซากุระ ซากุระซาคุ

ถ้ามาแถวภูมิภาคสุวะของชินชู แล้วอยากลองรสชาติท้องถิ่นที่ผูกพันกับพื้นที่มาเนิ่นนาน “ร้านอาหารเนื้อม้าซากุระ ซากุระซาคุ” (Sakuraniku Senmonten Sakurasaku) ก็เป็นร้านเฉพาะทางด้านเมนูเนื้อม้าซากุระ (เนื้อม้า) ที่หลายคนนึกถึง ที่นี่เสิร์ฟเนื้อม้าหลากหลายรูปแบบ ทั้งซาชิมิเนื้อม้า สเต๊ก และหม้อไฟ คัดสรรเนื้อม้าคุณภาพดีที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถัน แล้วจับคู่กับผักที่ราบสูงสดใหม่จากยัตสึกาตาเกะและเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่น จนกลายเป็นรสชาติท้องถิ่นที่อยากชวนให้ลอง

เมนูซาชิมิเนื้อม้ามีให้เลือกหลายส่วน เช่น เนื้อแทรกมัน สันนอก สันใน และคารูบิ จึงได้เพลิดเพลินกับความต่างของรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังมีชุดเมนูยอดนิยมอย่าง “ชุดซาชิมิเนื้อม้ารวม” “ชุดซากุระซาคุ” “ชุดคัตสึเนื้อม้า” และ “ข้าวหน้าซากุระ” เนื้อม้าถูกมองว่าเป็นเนื้อที่แคลอรีต่ำและไขมันต่ำ อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพด้วย เมนูสดมีให้เลือกอยู่แล้ว ส่วนใครอยากลองรสชาติแบบท้องถิ่น ก็มี “หม้อไฟซากุระ” หรือสุกี้ยากี้เนื้อม้าให้สั่งได้เช่นกัน

ร้านตั้งอยู่ใจกลางเมืองชิโนะ แวะมาได้สะดวกระหว่างเที่ยว ภายในร้านมีทั้งโต๊ะ ที่นั่งเคาน์เตอร์ และห้องเสื่อทาทามิสำหรับงานเลี้ยง รองรับการรับประทานอาหารเป็นกลุ่มตั้งแต่ 4–24 คน