구마모토 향토요리 아오야기

구마모토성 아래에 자리한 1949년 창업의 전통 일식당입니다. 아리아케해와 아마쿠사, 아소의 대지에서 나는 풍부한 해산물과 산지 식재료를 활용한 다양한 요리로 구마모토의 다채로운 음식 문화를 만끽할 수 있습니다.

말고기회와 겨자 연근 같은 구마모토 향토요리, 제철 식재료를 살린 가이세키 요리, 현지 바다에서 갓 잡아 올린 신선한 해산물로 만든 초밥과 회 등 다양한 메뉴를 선보입니다. 그중에서도 창업 이래 75년 넘게 사랑받아 온 명물 솥밥과 에도 시대 히고번에 전해진 식단을 재현해 약 200년 전의 맛을 경험할 수 있다고 호평받는 ‘혼마루 고젠’(예약 필수)이 인기입니다. 또한 사케 소믈리에 자격을 갖춘 안주인이 현지 소주와 사케, 국내외 와인 등 풍성한 컬렉션에서 요리와 잘 어울리는 명주를 골라 줍니다.

매주 수요일 저녁에는 구마모토 소녀무용단 ‘하나와라베’가 일본 전통무용 공연으로 손님을 맞이합니다. 구마모토 민요에 맞춰 펼치는 우아한 춤을 감상하며 전통 히고 문화를 경험해 보세요.