아소 하나비시

「아소 신사」에서 도보로 금방인 곳에 있는 아소의 향토 요리 레스토랑. 아소의 자연이 주는 풍요를 맛볼 수 있도록 식재료는 지역 채소 등 현지 제철 재료를 중심으로 사용하며, 예전부터 전해 내려오는 조리법을 지켜 제공하고 있다. 메뉴는 규카츠 덮밥부터 스키야키, 소바, 향토 요리인 다고지루 등 일식과 양식이 고루 갖춰져 있어 다양하다.

그중에서도 특히 인기 있는 것은 아소에서 자란 와규 ‘아카우시’를 사용한 메뉴다. 담백한 붉은 살의 규카츠를 레어로 구워낸 ‘아카우시〈아부리〉 규카츠 덮밥’과 현지 명물인 ‘아카우시동’ 등 푸짐하게 즐길 수 있는 아카우시 요리가 충실하다. 세트 국물을 다고지루로 변경하면 더욱 아소다운 맛을 즐길 수 있어 추천한다.

정식 메뉴를 주문하면 함께 제공되는 절임류 무제한 뷔페도 반갑다. 인기 있는 가게라 줄이 서 있는 경우가 많으니 시간에 여유를 두고 방문하자.