오카시쓰카사 마쓰바야 ‘쓰키요미야마지 구리 찐 양갱’

이시카와현 고마쓰시의 전통 화과자점 ‘오카시쓰카사 마쓰바야’가 선보이는 고마쓰의 대표 명과 중 하나입니다. ‘쓰키요미야마지 구리 찐 양갱’은 1852년에 창업한 이곳의 대표 상품으로, 대나무 껍질에 싸서 찌는 전통 제조법에서 비롯된 은은한 대나무 향이 특징입니다. 양갱에 칡을 넣어 일반적인 양갱과는 다른 쫀득하고 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

또한 어느 부분을 잘라도 큼직한 밤이 나올 만큼 밤을 아낌없이 사용한 점도 매력적입니다. 단맛을 줄인 팥소와 포슬포슬한 밤의 자연스러운 풍미가 조화를 이루며 재료 본연의 맛을 한껏 살렸습니다. 아름다운 외관과 향, 식감, 맛이 어우러진 고급스러운 화과자로, 선물용으로도 큰 인기를 끌고 있습니다. 모두 수제로 만들어 하루 생산량이 한정되어 있으며 일찍 품절될 수도 있으니 유의하시기 바랍니다.