일본요리 가이주소

일본의 정취가 가득한 공간에서 식사를 즐길 수 있는 아트 호텔 모리오카 내 일식당입니다. 과거 일본 총리였던 하라 다카시의 별저 ‘가이주소’가 있던 자리에 위치해 같은 이름을 사용하고 있습니다.

엄선한 제철 식재료와 현지 식재료로 요리합니다. 저녁에는 생선 요리와 고기 요리를 균형 있게 구성해 계절의 정취를 눈과 입으로 음미할 수 있는 가이세키 스타일의 코스를 선보입니다. 점심에는 기본 메뉴인 생선구이 정식과 튀김 정식, 가장 인기 있는 월간 정식 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 폭넓게 갖춘 이와테 지역 사케와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 엄선한 일본산 장어를 창업 이래 이어져 온 비법 양념으로 도톰하고 부드럽게 구워 낸 명물 장어덮밥도 인기입니다.

일본 정원을 모티브로 삼아 조경석과 디딤돌을 배치한 매장에는 다다미방과 카운터석, 호리고타쓰석 등 다양한 좌석이 마련되어 있습니다. 완전 독립형 룸과 반독립형 룸도 갖추고 있어 모임이나 기념일 등 다양한 상황에 이용할 수 있습니다.