ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคจูโซ

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารท่ามกลางบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่ร้านอาหารญี่ปุ่นไคจูโซ (Kaijuso) ภายในโรงแรมอาร์ต โฮเทล โมริโอกะ (Art Hotel Morioka) ร้านตั้งอยู่บนพื้นที่ซึ่งเคยเป็นบ้านพักตากอากาศไคจูโซของฮาระ ทาคาชิ (Hara Takashi) อดีตนายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น จึงนำชื่อเดียวกันมาตั้งเป็นชื่อร้าน

เมนูต่างๆ ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและวัตถุดิบท้องถิ่น สำหรับมื้อค่ำ มีคอร์สอาหารสไตล์ไคเซกิที่จัดเมนูปลาและเนื้อสัตว์อย่างสมดุล ให้สัมผัสบรรยากาศของแต่ละฤดูกาลได้ทั้งทางสายตาและรสชาติ ส่วนมื้อกลางวันมีทั้งชุดปลาย่างยอดนิยม ชุดเทมปุระ และชุดอาหารประจำเดือนซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมอันดับ 1 ทุกเมนูเข้ากันได้ดีกับสาเกท้องถิ่นจากอิวาเตะที่มีให้เลือกหลากหลาย อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อคือข้าวหน้าปลาไหลอุนาจู ใช้ปลาไหลญี่ปุ่นที่ผ่านการคัดสรร ก่อนนำมาย่างจนเนื้อนุ่มฟูด้วยซอสสูตรลับที่สืบทอดกันมาตั้งแต่เปิดร้าน

ภายในร้านออกแบบโดยได้แรงบันดาลใจจากสวนญี่ปุ่น ประดับด้วยหินจัดสวนและแผ่นหินทางเดิน พร้อมที่นั่งหลากหลายรูปแบบ ทั้งห้องเสื่อทาทามิ เคาน์เตอร์ และโต๊ะแบบหลุมใต้โต๊ะ นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวและห้องกึ่งส่วนตัว รองรับได้หลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการประชุมหรือการฉลองวันสำคัญ