스타벅스 리저브® 로스터리 도쿄 리뷰 목록

이탈리아 밀라노의 스타벅스 리저브 플래그십 매장에 가본 적이 있는데, 내부 인테리어가 매우 비슷하고 대형 스타벅스 박물관 같은 느낌이라 둘러볼 만합니다. 한편 긴자에도 규모가 좀 더 작은 Starbucks Reserve 매장이 있는데, 일반적인 길가 매장과 달리 이탈리아의 유명 베이커리 Princi와 협업해 갓 만든 피자와 포카치아, 다양하고 정교한 짭짤한 디저트와 달콤한 디저트를 제공합니다. 매장은 ‘메인 요리+커피/차’ 형태를 주로 내세우며, 2층에는 넓은 좌석 공간이 있고 다양한 한정 플레이트 세트(Tavola)도 선보입니다. 땅값이 비싸고 자리를 구하기도 힘든 긴자의 특성을 고려해 2층 일부 좌석은 특별히 온라인 예약 서비스를 제공합니다. 쇼핑하다 지쳤을 때 우아하게 식사나 애프터눈 티를 즐기러 가기 아주 좋습니다.

여기는 일반적인 스타벅스라기보다 커피 체험관에 가까워요. 층마다 각기 다른 특색이 있고 한정 상품도 살 수 있어서, 컵과 기념품을 몇 개 사서 집에 소장했는데 기념할 만한 가치가 있어요.

여기는 일반 스타벅스와 완전히 달라요. 공간이 엄청 넓고 층고가 높아서 답답한 느낌이 없어요. 커피가 로스팅되는 모습을 보면서 디저트를 즐길 수 있어 마음이 편안해져요.

스타벅스 리저브 로스터리 도쿄를 둘러보고 정말 깜짝 놀랐어요. 일반 스타벅스와는 완전히 달라요! 들어서자마자 커피 원두 향이 가득하고, 초대형 구리 로스터가 정말 장관이에요. 커피 원두가 구리관을 따라 이동하는 모습을 보는 것도 무척 재미있어요. 4층짜리 건물 전체가 층마다 분위기가 다르고, 구마 겐고가 디자인한 목조 인테리어는 부드러우면서도 고급스러워요. 3층 테라스에서는 메구로강도 멀리 바라볼 수 있어요.
매장 바리스타들의 솜씨가 아주 섬세하고, 갓 볶은 원두 향도 무척 진해요. 생두가 음료로 변하는 과정을 직접 볼 수 있어 전체적인 경험이 정말 훌륭했고, 커피를 좋아하는 사람이라면 꼭 성지순례하러 와야 해요!

직원이 커피를 내리는 모습이 매우 전문적이고, 모든 세세한 부분까지 공을 들이는 모습에서 커피 품질에 대한 고집을 느낄 수 있어요.
현장에서 원두를 볶고 음료를 만드는 모습이 매우 특색 있으며, 일반 스타벅스와는 완전히 다른 경험이에요.