기부네 우겐타
기부네 신사의 사케 직을 오랫동안 맡아왔으며, 1962년에 요리 료칸으로 문을 연 ‘우겐타’. 가모가와의 발원지 중 하나인 기부네가와에 마련된 가와도코에서 식사를 할 수 있는 가게들 가운데서도 대표적인 존재로, 여름철 더위를 피해 찾는 사람들에게 인기를 모으고 있다.
겨울날 우겐타를 지나는데 산림 속은 고요했고, 계곡을 따라 바라보니 고풍스러운 건물이 숲속에 숨어 있었습니다. 겨울 풍경에는 차갑고 고요한 아름다움이 있습니다. 여름의 푸르름과 활기는 없지만 오히려 은은한 적막감이 더해져 나도 모르게 잠시 더 머물게 됩니다.
다음에는 여름철 가와도코 요리를 맛볼 기회가 있으면 좋겠습니다. 계곡 위에 앉아 산속의 시원한 바람을 맞고 졸졸 흐르는 물소리를 들으며 요리를 즐기는 모습을 상상해 보면 아주 특별한 경험이 될 것 같습니다.









