บิสโทร บอร์โดซ์ (นางาซากิ)

ถ้าเดินมาแถวย่านฮามะมาจิอาเขตของเมืองนางาซากิ แล้วอยากแวะชิมเมนูดังประจำเมืองแบบจริงจัง “บิสโทร บอร์โดซ์ (Bistro Bordeaux)” ก็เป็นร้านที่น่าสนใจ ร้านอาหารตะวันตกแห่งนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของ “โทลโกะไรซ์” เมนูท้องถิ่นชื่อดังของนางาซากิ และเป็นที่รู้จักในฐานะร้านที่เสิร์ฟอาหารขึ้นชื่อของเมืองมาตั้งแต่เปิดกิจการในปี 1987 โดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีเป็นหลัก ทั้งอาหารทะเลจากชายฝั่งใกล้นางาซากิ ผักท้องถิ่น และเนื้อนางาซากิวากิวระดับ A5 ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน

เมนูเด่นของร้านคือ “โทลโกะไรซ์” ซึ่งเป็นสไตล์เฉพาะของร้าน โดยนำพิลาฟมาจับคู่กับทงคัตสึและพาสต้าซอสมะเขือเทศ ก่อนราดด้วยซอสเดมิกลาส์ สามารถเพิ่มท็อปปิ้งเป็นซอสแกงกะหรี่หรือซอสฮายาชิตามชอบได้ ที่ร้านยังมีเมนูอาหารตะวันตกอื่น ๆ ให้เลือกอีกมาก เช่น พิซซ่า สตูว์ไวน์แดง และชุดโดเรีย ใครที่อยากลองหลายเมนูในร้านเดียวก็น่าจะถูกใจ

ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนลายไม้ ให้บรรยากาศสงบและผ่อนคลาย พื้นที่ร้านแบ่งเป็นชั้น 2 และชั้น 3 รวมที่นั่งประมาณ 60 ที่นั่ง ชั้น 2 มีทั้งโต๊ะและเคาน์เตอร์ ส่วนชั้น 3 มีห้องส่วนตัวแบบปิดสนิทพร้อมโซฟา และบาร์เคาน์เตอร์ด้วย จึงเหมาะกับหลายโอกาส ไม่ว่าจะมาทานกับครอบครัว เพื่อน คู่รัก หรือใช้รับรองทางธุรกิจก็สะดวก