ยาบะทง สาขาใหญ่ยาบะโจ
ร้านดังของเมนูขึ้นชื่อแห่งนาโกย่าอย่าง “มิโซะคัตสึ” ที่ก่อตั้งในปี 1947 ซอสราดที่ทำจากมิโซะถั่วหมักธรรมชาติจากจังหวัดไอจิ บ่มนาน 1 ปีครึ่ง แล้วราดลงบนทงคัตสึอย่างจุใจ เนื้อหมูคุณภาพดีจากมินามิคิวชูมีจุดเด่นที่นุ่มและมีรสหวานตามธรรมชาติ เมนูยอดนิยมที่สุดคือ “วาราจิทงคัตสึ” ขนาดประมาณ 22 ซม.
มาถึงนาโกย่าทั้งที แน่นอนว่าห้ามพลาดร้านทงคัตสึมิโซะยอดนิยมอย่าง “矢場炸豬排 矢場町本店”
ทงคัตสึซิกเนเจอร์ราดซอสมิโซะสูตรพิเศษ รสเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป มีกลิ่นหอมของมิโซะหมักธรรมชาติ เข้ากันพอดีกับหมูทอดที่กรอบนอกนุ่มใน
ตอนแรกคิดว่าซอสมิโซะจะเค็มมาก แต่พอกินแล้วกลับหวานกลมกล่อม กินเพลินมาก ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยคือดีแบบโกงสุดๆ! ถ้ามานาโกย่าแล้วอยากลองอาหารท้องถิ่น ร้านนี้ต้องใส่ไว้ในลิสต์เลย
