【Cẩm nang du lịch Ginzan Onsen】Tận hưởng khoảng thời gian thư thái giữa khung cảnh Nhật Bản xưa

Ginzan Onsen đã gắn bó với lịch sử khai thác mỏ bạc Nobesawa Ginzan, từng phát triển hưng thịnh vào thời Edo.
Tên gọi “Ginzan Onsen” cũng bắt nguồn từ mỏ bạc Nobesawa Ginzan.
Các thợ mỏ đã phát hiện ra nguồn nước nóng phun lên bên bờ sông Ginzan, và từ thời Edo đến thời Minh Trị, nơi đây trở nên nhộn nhịp như một điểm nghỉ dưỡng trị liệu.
Dù rất nổi tiếng, khu phố suối nước nóng của Ginzan Onsen đã bị phá hủy hoàn toàn bởi trận lũ năm 1913.
Sau đó, với sự hỗ trợ của giới tài chính địa phương, vào khoảng đầu thời Showa, nơi đây được phục dựng gần với diện mạo hiện tại, với những công trình gỗ nhiều tầng mang phong cách phương Tây mọc lên dọc hai bờ sông Ginzan.
Tuy vậy, sức hút của nơi này với vai trò điểm du lịch và khu suối nước nóng đã từng suy giảm.
Đến năm 1999, khi tuyến shinkansen được kéo dài, việc đi lại đến Ginzan Onsen trở nên thuận tiện hơn, kéo theo lượng du khách tăng trở lại. Từ đó, Ginzan Onsen hồi sinh như một điểm suối nước nóng nổi tiếng.

Ginzan Onsen từng thịnh vượng như một mỏ bạc từ thế kỷ 16, và đến niên hiệu Kyoho vào cuối thời Edo (1741), nơi đây đã nổi tiếng là một điểm suối nước nóng.
Tên của nơi này thậm chí còn được ghi trong “Shokoku Onsen Kono Kagami” từ thời Edo, cho thấy đây là suối nước nóng đã được biết đến trên toàn quốc từ rất sớm.
Ngày nay, nơi đây nổi tiếng là khu phố onsen giàu phong vị, với những công trình retro hiện đại được xây dựng từ cuối thời Minh Trị đến thời Taisho nối tiếp nhau.
Tọa lạc trong khu phố suối nước nóng đó là cơ sở tắm trong ngày “Kyodo Yokujo Shirogane-yu”.

Tại lối vào khu phố suối nước nóng Ginzan Onsen, nơi có các ryokan onsen được xây từ thời Taisho đến đầu thời Showa, có bồn ngâm chân công cộng “Warashi-yu”.
Đây là bồn ngâm chân miễn phí hoàn thành vào năm 2001, nằm bên bờ sông Ginzan chảy qua trung tâm khu phố onsen và sử dụng chính nguồn nước suối nóng của Ginzan Onsen vốn cũng được dùng tại các ryokan nơi đây.

Đi sâu thêm một đoạn theo con đường dạo bộ được chỉnh trang quanh khu phố onsen, bạn sẽ đến “Shirogane Park” giàu thiên nhiên.
Ngay lối vào công viên là “Shirogane no Taki”, gồm hai thác lớn nhỏ với độ cao chênh lệch 22 mét.
Du khách cũng có thể đi bộ đến gần hồ nước dưới chân thác để ngắm dòng nước đổ xuống ở cự ly gần.
Khung cảnh thác nước tuôn chảy tung bọt trắng mang lại cảm giác mát lành, đặc biệt thích hợp để tránh nóng vào mùa hè.

Nằm cách khu trung tâm đô thị một chút và trên đường đến Ginzan Onsen là trung tâm du lịch “Ginzan Kanko Center Taisho Roman Kan”.
Ngoài bãi đỗ xe rộng có thể đón cả xe buýt cỡ lớn, nơi đây còn có nhà vệ sinh đa năng không rào cản và phòng nghỉ, rất tiện cho những ai dừng chân trong hành trình lái xe.
Bên trong có khu bán quà lưu niệm với nhiều mặt hàng, từ các sản phẩm giới hạn của Roman Kan như “Agepan” kẹp zunda hoặc nhân đậu đỏ và “Ginzan no Otsukisama”, cho đến các đặc sản Yamagata quen thuộc như “Ginzan Manju” và “Karinto Manju”.

Hồ Tokura, quê hương của điệu múa Hanagasa - một lễ hội tiêu biểu của Yamagata và cũng là một trong bốn lễ hội lớn của vùng Tohoku, là hồ nhân tạo được xây dựng vào thời Taisho.
Người ta cho rằng điệu múa Hanagasa ra đời từ bài hát lao động được cất lên trong quá trình xây dựng hồ này, nơi từng được Bộ Nông Lâm Thủy sản chọn vào danh sách “100 hồ chứa tiêu biểu” năm 2010.

“Ginzan Kokeshi” bắt đầu được làm như một món đồ chơi từ khi vào năm Taisho 14 (1915), các nghệ nhân tiện gỗ được tỉnh cử đến Ginzan Onsen để truyền dạy kỹ thuật.
Sau khi xuất hiện trong bộ phim truyền hình dài tập buổi sáng “Oshin” phát sóng năm Showa 58 (1983), loại búp bê này còn được gọi là “Oshin Kokeshi” và trở thành một trong những món quà lưu niệm được ưa chuộng tại Ginzan Onsen.

Ryokan này nằm dọc khu phố suối nước nóng nơi các ryokan gỗ nối tiếp nhau hai bên bờ sông Ginzan, và tòa nhà chính đã được đăng ký là tài sản văn hóa vật thể hữu hình.
Ngoài nhà tắm lớn, nơi đây còn có 2 bồn tắm ngoài trời và bồn tắm hang động, cho phép du khách trải nghiệm nhiều kiểu tắm khác nhau. Nước suối nóng thoảng hương lưu huỳnh có nhiều công dụng như hỗ trợ điều trị đau dây thần kinh và bệnh ngoài da. Bữa tối là tiệc kaiseki sử dụng phong phú nguyên liệu địa phương.

Đây là ryokan suối nước nóng lâu đời, được cho là đã bắt đầu hoạt động từ khoảng niên hiệu Tenpo (1831-1845) với tên gọi “Kosekiya”, phục vụ hình thức “toji” - lưu trú dài ngày tại suối nước nóng để dưỡng bệnh.
Nằm bên bờ sông Ginzan, ngay trung tâm khu phố onsen, nơi lưu trú này gây ấn tượng với kiến trúc gỗ kiểu Nhật mang bầu không khí lãng mạn thời Taisho.
Trong đó có “phòng khách lãng mạn” ở tầng 5 trên cùng được cải tạo vào năm 2016; các phòng nghỉ đều có mặt hướng sông hoặc hướng núi với bố cục hai gian rộng rãi, mang lại kỳ nghỉ thoải mái và thư thái.

Đây là ryokan suối nước nóng mang dáng vẻ như một nơi ẩn mình, nằm trên sườn đồi cao cách khu trung tâm của Ginzan Onsen - nơi có cảnh phố ngập tràn vẻ lãng mạn thời Taisho - một quãng ngắn.
Sức hấp dẫn của nơi này nằm ở vị trí giữa thiên nhiên, từ tất cả các phòng nghỉ với không gian Nhật hiện đại yên tĩnh, du khách đều có thể ngắm nhìn núi non của vùng Ginzan Onsen.
Onsen ở đây cũng mở cửa cho khách trong ngày. Đúng như tên gọi “Takimikan”, từ bồn tắm ngoài trời có tầm nhìn xuống thác Shirogane, bạn có thể tận hưởng tắm onsen trong khi ngắm cảnh đẹp bốn mùa như tuyết mùa đông, lá đỏ mùa thu hay màu xanh tươi mát mùa hè.

“Ginzan Onsen Hachishitsu no Yado Fujiya” là ryokan suối nước nóng nổi bật với tòa nhà đầy phong cách do kiến trúc sư Kengo Kuma thiết kế.
Đây là ryokan lâu đời có lịch sử từ thời Edo, được cải tạo lại vào năm 2006.
Bên ngoài là tòa nhà gỗ 3 tầng hài hòa với cảnh phố, trong khi bên trong mở ra không gian hiện đại được phân chia bằng bộ lọc tre “Sumushiko” và kính màu “Verdalt”.

Ryokan suối nước nóng này nằm cách trung tâm Ginzan Onsen khoảng 5 phút đi bộ.
Tách khỏi sự ồn ào, nơi đây mang đến kỳ nghỉ thư giãn trong không gian yên tĩnh, với suối nước nóng Ginzan, ẩm thực đậm đà và các phòng nghỉ mở ra không gian Nhật Bản thanh nhã.

Ginzan Onsen ở Yamagata gây ấn tượng với khung cảnh các ryokan được xây từ thời Taisho đến đầu thời Showa nối tiếp nhau dọc hai bờ sông với nhiều cây cầu bắc qua.
Koyamakaku là một trong số đó, một ryokan lâu đời với công trình gỗ được xây từ đầu thời Showa, toát lên vẻ phong nhã.
Bên trong vẫn giữ nguyên bầu không khí từ thời điểm xây dựng, với bàn ghế, sofa, đồng hồ và các đồ nội thất mang phong cách retro, tạo nên không gian lãng mạn như thể quay ngược về thời Taisho.
Ryokan có tổng cộng 8 phòng, gồm các phòng nhìn ra khu phố onsen và phòng hướng núi. Ngoài ra còn có phòng hai gian có thể ở tối đa 8 người.

Đây là tòa nhà mới theo phong cách auberge, mở cửa vào năm 2017 và nằm liền kề ryokan “Koyamakaku” tại Ginzan Onsen, Yamagata.
Phần ngoại thất đứng cạnh tòa nhà chính mang phong cách Nhật Bản, hài hòa với bầu không khí của khu phố onsen.
Khu lưu trú có 6 phòng kiểu phương Tây ở phía nhìn ra khu phố onsen. Không gian được thống nhất theo phong cách hiện đại, đúng với tên gọi được ghép từ các từ tiếng Ý mang nghĩa “mới mẻ” và “cổ điển”.

Đây là cửa hàng đậu phụ Ginzan nguyên bản, nằm ngay gần “Warashi-yu” ở lối vào Ginzan Onsen.
Dấu hiệu nhận biết là biển hiệu “tofuya” trên cửa hàng trông như một ngôi nhà dân, và trước kia cửa tiệm bên cạnh từng là tiệm cắt tóc.
Bước vào cửa là quầy gọi món, khách sẽ đặt hàng tại đây.
Đậu phụ là loại momen, tất cả đều làm thủ công và chỉ bán với số lượng có hạn.

Nếu muốn tận hưởng khu phố onsen trọn vẹn, một địa chỉ rất đáng ghé là cửa hàng cho thuê trang phục & quán cà phê “Airasugena” ở lối vào Ginzan Onsen.
Nơi đây chuẩn bị sẵn trang phục “Haikara-san style” từng thịnh hành ở Nhật Bản vào thời Taisho.
Mặc trang phục này rồi dạo quanh khu phố onsen, bạn sẽ có cảm giác như quay ngược thời gian về thời Taisho.
Tại không gian cà phê với đặc trưng là sân hiên mở, bạn cũng có thể thưởng thức đồ uống như cà phê. Đây cũng là nơi phù hợp để nghỉ chân sau khi tản bộ trong khu phố onsen.

Quán mở cửa từ năm Showa 27 (1957) như một quán ăn trong thị trấn.
Đến năm 2013, quán được cải tạo từ một ngôi nhà cổ 140 năm tuổi và mở cửa trở lại tại vị trí hiện nay dưới hình thức quán cà phê kiêm nhà hàng.
Món đặc trưng ở đây là “soba”, được làm theo phương pháp được truyền lại qua nhiều thế hệ từ khi quán mới thành lập.
Hãy thưởng thức soba làm từ bột kiều mạch “Mogamiwase” của Obanazawa, Yamagata - vùng cũng nổi tiếng là xứ sở soba - cùng nước chấm tự làm từ nước dùng cá ngừ bào.