Hải sản, món Hoa và hơn thế nữa! 11 nhà hàng nổi tiếng để thưởng thức ẩm thực Kanagawa

Maguro Donya Miura Misakiko Yokohama Porta khai trương vào năm 2017 với mô hình nhà hàng sushi băng chuyền.
Năm 2024, nơi đây được tái thiết thành nhà hàng mang đến trải nghiệm giải trí kết hợp sushi băng chuyền.
Nguyên liệu chủ đạo là cá ngừ, với khoảng 30 loại luôn có sẵn như cá ngừ mắt to Misaki, cá ngừ vây xanh và các phần thịt cá ngừ quý hiếm.
Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ phong phú các loại cá tươi theo mùa, chủ yếu được đánh bắt tại cảng Miura Misaki và vùng biển lân cận mỗi ngày.

Senmiraku là nhà hàng chuyên món cá ngừ nằm gần cảng cá Misaki.
Nhà hàng do nhà bán buôn cá ngừ Yajirushi, với lịch sử hơn 80 năm, trực tiếp điều hành.
Hòa mình vào khung cảnh thành phố cảng Misaki, nhà hàng được người dân địa phương yêu mến như một địa chỉ chuyên nghiệp về cá ngừ.
Sức hấp dẫn nằm ở những món ăn vừa hào sảng vừa tinh tế được chế biến bằng kỹ thuật điêu luyện, sử dụng dồi dào các loại cá ngừ nổi tiếng tại cảng Misaki như cá ngừ vây xanh phương Nam và cá ngừ mắt to.

Sakinoya nằm tại Misaki, thành phố Miura, tỉnh Kanagawa. Đây là nhà hàng phục vụ cá ngừ được tuyển chọn kỹ lưỡng theo mùa và nguồn gốc.
Nơi đây nổi tiếng với cơm sushi được chuẩn bị phù hợp với từng loại nguyên liệu cùng các món cá ngừ đậm đà, tôn lên hương vị tự nhiên.
Các món chủ đạo là cơm hải sản và set cá địa phương. Ngoài cá ngừ, sò huyết và sò mai, thực khách còn có thể thưởng thức những món sử dụng cá địa phương như cá nục, cá thu, cá mòi, cá bơn, mực lá và hải sâm.

Misakikan Honten là lữ quán kiêm nhà hàng kappo lâu đời, nằm ngay trước cảng Misaki. Nơi đây được thành lập vào năm 1908 với vai trò là chỗ nghỉ dành cho du khách tắm biển.
Đây là nơi đầu tiên tại Nhật Bản phục vụ món đầu cá ngừ nướng và đã trở thành một phần gắn bó sâu sắc với địa phương trong suốt lịch sử lâu đời.
Món đặc trưng là đầu cá ngừ nướng, cần đặt trước. Set món cá ngừ toàn phần, cho phép thưởng thức cùng lúc chutoro, otoro và bít tết thịt cổ cá ngừ, cũng rất được yêu thích.

Đây là nhà hàng chuyên cơm cá cơm trắng tại Hase, thành phố Kamakura, tỉnh Kanagawa. Hai món chủ đạo là cơm cá cơm trắng sống và cơm cá cơm trắng luộc, sử dụng cá cơm trắng Shonan theo mùa được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Cá cơm trắng phủ trên cơm tỏa ra hương vị đậm đà, độc đáo ngay từ miếng đầu tiên.
Nhà hàng còn phục vụ bia Enoshima và các thức uống khác, giúp thực khách thưởng thức hương vị địa phương cùng cơm cá cơm trắng.

Menba Hamatora Yokohama Tsuruyacho cách cửa Tây ga Yokohama 5 phút đi bộ.
Giữa Yokohama, nơi có nhiều quán ramen kiểu Iekei, nhà hàng vẫn duy trì phong cách riêng và được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu mến.
Sức hấp dẫn của quán là thực đơn đa dạng gồm mì gà vị muối, mì chấm, mì vị tương và nhiều lựa chọn khác.
Từ 8:00 đến 10:30 sáng, quán phục vụ riêng mì vị tương buổi sáng và mì vị muối buổi sáng, đồng thời có các dịch vụ giới hạn vào buổi sáng như tự do lấy rau.

Menya Abumi Chigasaki Honten nằm trên phố Teppo, thành phố Chigasaki, tỉnh Kanagawa.
Điểm đặc trưng của quán là nước dùng kép kết hợp nước dùng hải sản và xương heo.
Món nổi tiếng nhất là Abumi Ramen.
Yuzu được đặt dưới đáy tô tạo điểm nhấn cho hương vị. Món mì còn được phủ xá xíu nhà làm cầu kỳ, hầm với vang đỏ và xốt tương.

Đây là nhà hàng món Hoa nằm trên một con đường nhánh gần khu mua sắm Isezakicho.
Kể từ khi thành lập vào năm 1918, nơi đây đã nổi tiếng trên toàn quốc với Sanma-men, một đặc sản của Yokohama.
Sanma Wantan-men do chủ nhà hàng đời thứ hai sáng tạo là món được yêu thích nhất.
Banmen, gan xào hẹ, xíu mại thủ công, hoành thánh chiên và mì hành cũng rất được ưa chuộng.

Jogenro Yokohama Chukagai Honten là nhà hàng món Thượng Hải lâu đời, thành lập vào năm 1955.
Nhà hàng phục vụ các món truyền thống không đổi từ ngày đầu thành lập cùng những món ăn đầy màu sắc tận dụng nguyên liệu theo mùa của Nhật Bản.
Thực đơn rất đa dạng, gồm món hải sản, món thịt, dim sum, mì và cơm, món tráng miệng cùng các set món.
Trong đó, vi cá nguyên miếng hạng thượng hạng Jogen hầm niêu đất với nước dùng trắng đặc biệt được yêu thích.

Nhà hàng thành lập vào năm 1892, phục vụ món Quảng Đông chính thống do bếp trưởng từng tu nghiệp tại Hồng Kông và chế biến món Quảng Đông ở Thượng Hải phụ trách.
Nhà hàng chú trọng sử dụng nguyên liệu trong nước và phục vụ nhiều món ăn phát huy tối đa hương vị tự nhiên của từng nguyên liệu.
Thực khách có thể thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh bằng lò được yêu thích lâu năm, khoảng 100 món gọi riêng cùng nhiều set món đa dạng.

Tại Yokosuka Kaigun Curry Honpo, thực khách có thể thưởng thức cà ri Hải quân Yokosuka, đặc sản địa phương của Yokosuka.
Thực đơn rất đa dạng, gồm cà ri Hải quân Yokosuka được tái hiện trung thực theo công thức của Hải quân Đế quốc Nhật Bản trước đây, cùng cà ri nguyên bản được biến tấu hiện đại từ món cà ri này.
Các món đầy đặn phủ thịt cốt lết hoặc croquette cũng rất được yêu thích.