Nhà hàng Trung Hoa nằm trên một con phố rẽ khỏi Phố mua sắm Isezakicho, đại lộ từng phát triển thịnh vượng như khu trung tâm của Yokohama. Kể từ khi thành lập vào năm 1918, quán đã nổi tiếng khắp Nhật Bản với món “Sanmamen”, một đặc sản địa phương của Yokohama. Không gian bên trong mang nét hoài cổ gợi nhớ đến thời Showa, thu hút không chỉ người dân địa phương mà cả nhiều thực khách từ xa. Trên tường treo kín những tấm bìa có chữ ký của người nổi tiếng.
“Sanmamen” được nêm nếm phù hợp với khẩu vị người Nhật, gồm giá đỗ, bắp cải, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, rau bina và thịt heo xào trong phần xốt sánh. Hiện nay, món được yêu thích nhất là Sanma Wontonmen do chủ quán đời thứ hai sáng tạo. Banmen, gan xào hẹ, xíu mại thủ công, hoành thánh chiên và mì hành cũng rất được ưa chuộng.
Khi mới khai trương, quán được cho là hoạt động dưới tên “Ẩm thực ba nước”, hàm ý phục vụ món Âu, món Trung Hoa và món Nhật. Nghe nói vào thời đó còn có người đứng mở cửa ở lối vào. Hiện nay, nhờ vị trí gần ga, thực đơn chủ yếu là các món mì, nhưng có lẽ như một dấu tích của thời kỳ ấy, quán vẫn phục vụ cả cơm cà ri và cơm gà trứng. Nhà hàng Trung Hoa bình dân mang đậm dấu ấn lịch sử “Hama” này cách ga JR Kannai 10 phút đi bộ. Quán còn có chi nhánh tại Yokohama Porta ở cửa Đông ga Yokohama, được yêu thích như một trong những cửa hàng đã hoạt động từ khi khu mua sắm ngầm khai trương.
Điểm nổi bật
-
Thành lập năm 1918, là quán ăn nổi tiếng được người dân địa phương yêu mến.
-
“Sanmamen”, đặc sản địa phương của Yokohama, là món chủ đạo của quán.
-
Không gian bên trong mang bầu không khí gần gũi của một quán ăn gắn bó lâu năm với địa phương.
