11 nhà hàng nổi tiếng để thưởng thức đặc sản địa phương và ẩm thực bình dân Shizuoka

Sunpu no Nikudokoro Shizuoka Sodachi là nhà hàng yakiniku tại phường Aoi, thành phố Shizuoka, tỉnh Shizuoka. Nhà hàng được Liên đoàn Kinh tế JA Shizuoka khai trương và trực tiếp điều hành từ năm 2013.
Món chủ đạo là yakiniku dùng bò wagyu tuyển chọn Shizuoka Sodachi của tỉnh Shizuoka. Nổi bật nhất là gói dùng đồ uống không giới hạn trong 90 phút, cho phép thưởng thức cùng lúc bò Shizuoka Sodachi và thịt heo thương hiệu Kinton-o của tỉnh Shizuoka.
Trong thực đơn bữa trưa, suất ăn thay đổi theo ngày chỉ phục vụ vào ngày thường cũng rất được ưa chuộng.

Yakiniku Hifumi nằm tại phường Naka, thành phố Hamamatsu, tỉnh Shizuoka. Đây là nhà hàng chuyên yakiniku chính thống, tập trung vào bò wagyu tuyển chọn Shizuoka Sodachi của tỉnh Shizuoka.
Các món được yêu thích gồm lưỡi bò cắt dày và những phần thịt hiếm như harami thượng hạng. Lưỡi bò cắt dày có miếng thịt dày dặn, mang lại cảm giác thỏa mãn khi thưởng thức.
Harami thượng hạng và ichibo thuộc nhóm phần thịt hiếm là những món được chủ quán đặc biệt đề xuất. Thực khách có thể so sánh các loại thịt với hương vị và kết cấu khác nhau.

Đây là nhà hàng chuyên yakiniku tại thành phố Gotemba, tỉnh Shizuoka, do JA Kyodo Service điều hành.
Các món nướng sử dụng bò wagyu tuyển chọn Shizuoka Sodachi của tỉnh Shizuoka.
Món chủ đạo là đĩa thịt tổng hợp gồm phần thịt hiếm chỉ có trong ngày.
Món ăn kết hợp cơm Koshihikari do nhà hàng tự sản xuất tại Gotemba và nấu bằng nồi với từ 2 đến 3 loại thịt.

Numazu Uoken Umigohan Shokudo là quán ăn tại thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka, nơi nổi tiếng là một thị trấn ngư dân.
Quán có thực đơn phong phú gồm cơm hải sản và các suất ăn dùng cá địa phương tươi đánh bắt tại cảng Numazu. Món chủ đạo là Numazuko Jizakana Kaisen Umigohan.
Đây là tô cơm hải sản đầy đặn với nhiều loại hải sản tươi được nhập hằng ngày, chủ yếu là cá địa phương đưa lên bờ tại cảng Numazu.
Món còn đi kèm nước dùng tảo bẹ để thưởng thức theo kiểu ochazuke.

Daishokudo Nagisa là quán ăn nằm trong chợ bán buôn tại nguồn Yaizu Sakana Center, nơi đã kỷ niệm 40 năm thành lập.
Quán được biết đến là nhà hàng Nhật Bản sử dụng hải sản tươi ngon đặc trưng của Yaizu.
Các món được yêu thích gồm tô cơm hải sản thượng hạng với 12 loại hải sản phong phú và suất sashimi 8 loại bày trên đĩa hình thuyền.

Nhà hàng chuyên cơm hải sản Gotetsu Numazu nằm gần chợ cá Numazu, thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka.
Quán phục vụ các tô cơm hải sản chú trọng nguyên liệu địa phương và hải sản tươi, trong đó có gạo Koshihikari sản xuất tại Shizuoka. Đặc sản của quán là cơm hải sản chủ yếu dùng cá tươi đánh bắt trong ngày.
Nổi bật nhất là món Kyukyoku no Gotetsu phủ trứng cá hồi và nhím biển.
Món này thường được gọi cùng Kaisen Mago Chazuke, trong đó nước dùng từ cá kinmedai, cá tráp đỏ và các loại cá khác được rưới lên tô cơm.

Himono Wasuke nằm tại thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka. Quán do Okuwa, cửa hàng lâu đời được thành lập vào khoảng năm 1868, điều hành.
Tại đây, thực khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ các loại cá khô do Okuwa sản xuất. Món chủ đạo là suất ăn thay đổi theo ngày, được phục vụ với số lượng giới hạn.
Quán sử dụng gạo lứt mầm được canh tác với lượng thuốc bảo vệ thực vật thấp cùng gia vị và nguyên liệu hạn chế tối đa phụ gia. Cá khô nướng trên than mang hương thơm hấp dẫn và vị đậm đà.

Nhà hàng sushi này nằm trong phố mua sắm Nakamise ngay trước ga Atami, khu phố luôn nhộn nhịp khách du lịch.
Thực khách có thể thưởng thức sushi do các nghệ nhân lành nghề chế biến từ hải sản theo mùa được chuyển thẳng từ cảng cá. Nguyên liệu dùng cho nigiri sushi được đưa lên bờ tại cảng Numazu và vận chuyển trực tiếp mỗi sáng.
Vào đúng mùa, thực đơn còn có những nguyên liệu đặc trưng của Shizuoka như cá cơm trắng sống và tôm sakura.
Các set như nigiri thượng hạng và tuyển chọn các loại sò rất được ưa chuộng.

Cửa hàng giới thiệu Fujinomiya Yakisoba nằm tại Omiya Yokocho, nơi quy tụ các đặc sản của Fujinomiya.
Quán phục vụ Fujinomiya Yakisoba với sợi mì dai mềm được xào nóng hổi trên bàn nướng teppan.
Ngoài hương vị truyền thống, thực khách còn có thể thử những phiên bản độc đáo như 3 loại cay có trộn ớt vào sợi mì.

MARUZEN Tea Roastery nằm trên phố Gofukucho tại thành phố Shizuoka, tỉnh Shizuoka. Đây là quán cà phê chuyên trà Nhật Bản.
Trong quán có xưởng rang trà, nơi những mẻ trà đầu vụ cao cấp nhất của tỉnh Shizuoka được rang ngay tại chỗ.
Món chủ đạo là gelato trà giúp cảm nhận hương vị trà Shizuoka. Điểm đặc biệt là khách có thể chọn 1 trong 5 mức nhiệt độ rang lá trà, từ 0°C đến 200°C.
Mỗi mức nhiệt mang đến sự khác biệt về hương thơm và hương vị.

Đây là quán cà phê do Kimikura Co., Ltd. thuộc Maruyama Tea Processing Group, một công ty trà địa phương, vận hành.
Điểm nổi bật là những món ngọt Nhật Bản cao cấp sử dụng nhiều trà. Ngay cả những người không quen uống trà Nhật Bản hằng ngày cũng có thể dễ dàng thưởng thức.
Set trọn vị matcha sử dụng matcha trong mọi thành phần, từ kem, thạch kanten, bánh warabi mochi đến mật xốt, rất được ưa chuộng.
Vẻ ngoài đẹp mắt giúp món ăn hấp dẫn không chỉ ở hương vị mà còn ở phần nhìn.