11 quán ăn nổi tiếng để thưởng thức đặc sản và món ngon bình dân ở Shizuoka

Sunpu no Nikudokoro Shizuoka Sodachi là nhà hàng thịt nướng tại quận Aoi, thành phố Shizuoka, tỉnh Shizuoka. Nhà hàng khai trương năm 2013 và do JA Shizuoka Keizairen trực tiếp vận hành.
Món chủ đạo là thịt nướng làm từ bò wagyu tuyển chọn Shizuoka Sodachi của tỉnh Shizuoka. Đặc biệt, thực đơn trọn gói kèm đồ uống không giới hạn trong 90 phút rất được ưa chuộng, cho phép thực khách thưởng thức cả thịt bò Shizuoka Sodachi lẫn thịt heo thương hiệu Kintonou của tỉnh.
Trong thực đơn buổi trưa, suất ăn thay đổi hằng ngày chỉ phục vụ vào các ngày trong tuần cũng được đánh giá cao.

Yakiniku Hifumi tọa lạc tại quận Naka, thành phố Hamamatsu, tỉnh Shizuoka. Đây là nhà hàng chuyên thịt nướng đúng điệu, chủ yếu sử dụng bò wagyu tuyển chọn Shizuoka Sodachi của tỉnh Shizuoka.
Các món được yêu thích gồm lưỡi bò cắt dày và những phần thịt hiếm như diềm thăn bò cao cấp. Lưỡi bò được cắt thành miếng dày, mang lại cảm giác đã miệng khi thưởng thức.
Trong số các phần thịt hiếm, diềm thăn bò cao cấp và thịt mông ichibo là những món chủ quán đặc biệt gợi ý. Bạn có thể thưởng thức và so sánh hương vị, độ mềm dai của từng phần thịt.

Nhà hàng chuyên thịt nướng tại thành phố Gotemba, tỉnh Shizuoka, do JA Kyodo Service vận hành.
Các món nướng sử dụng thịt bò wagyu tuyển chọn Shizuoka Sodachi của tỉnh Shizuoka.
Món chủ đạo là đĩa thịt tổng hợp kèm phần thịt hiếm chỉ có trong ngày.
Món này gồm 2–3 loại thịt, ăn cùng cơm nấu bằng nồi kama từ gạo Koshihikari do đơn vị tự trồng tại Gotemba.

Numazu Uoken Umi Gohan Shokudo là quán ăn tại thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka, nơi nổi tiếng với nghề đánh cá.
Quán có thực đơn phong phú với các món cơm tô hải sản và suất ăn sử dụng cá địa phương tươi ngon từ cảng Numazu. Món chủ đạo là Numazuko Jizakana Kaisen Umi Gohan.
Đây là tô cơm phủ đầy hải sản tươi được nhập theo ngày, chủ yếu là cá địa phương đưa về cảng Numazu.
Món ăn còn kèm nước dùng tảo bẹ kombu để thực khách chan vào cơm, thưởng thức theo kiểu ochazuke.

Daishokudo Nagisa là quán ăn nằm trong Yaizu Sakana Center, khu chợ đầu mối tại vùng sản xuất đã kỷ niệm 40 năm thành lập.
Quán nổi tiếng với các món Nhật sử dụng hải sản tươi ngon đặc trưng của Yaizu.
Những món được yêu thích gồm cơm tô hải sản thượng hạng với 12 loại hải sản đầy đặn và suất sashimi 8 loại bày trên đĩa hình thuyền.

Kaisen-don Senmonten Gotetsu Numazu Honten là quán ăn tại thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka, nằm gần chợ cá Numazu.
Quán phục vụ cơm tô hải sản, chú trọng sử dụng nguyên liệu địa phương như gạo Koshihikari của Shizuoka cùng hải sản tươi ngon. Đặc sản của quán là cơm tô hải sản chủ yếu dùng cá tươi đánh bắt trong buổi sáng.
Trong đó, món Kyukyoku no Gotetsu với trứng cá hồi và nhím biển rất được ưa chuộng.
Thực khách thường gọi món này cùng Kaisen Magochazuke, dùng nước dùng từ các loại cá như cá kinmedai và cá tráp đỏ để chan vào tô cơm.

Himono Wasuke nằm tại thành phố Numazu, tỉnh Shizuoka. Quán ăn do Okuwa, một cửa hàng lâu đời được thành lập vào khoảng năm 1868, vận hành.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức ngay các loại cá khô do Okuwa sản xuất. Món chủ đạo là suất ăn thay đổi hằng ngày, phục vụ với số lượng giới hạn.
Quán sử dụng gạo giữ lại mầm được canh tác với lượng thuốc bảo vệ thực vật thấp, đồng thời ưu tiên gia vị và nguyên liệu không có chất phụ gia trong khả năng tối đa. Cá khô nướng trên than mang hương thơm hấp dẫn và vị đậm đà.

Nhà hàng sushi nằm trên phố mua sắm Nakamise, ngay trước ga Atami, nơi luôn nhộn nhịp du khách.
Tại đây, hải sản theo mùa chuyển thẳng từ cảng cá được các đầu bếp lành nghề chế biến thành sushi. Hải sản dùng cho sushi nigiri được đưa về cảng Numazu rồi chuyển trực tiếp đến quán mỗi sáng.
Vào đúng mùa, thực đơn còn có những nguyên liệu đặc trưng của Shizuoka như cá shirasu sống và tôm sakura.
Các suất sushi nigiri thượng hạng và sushi tổng hợp các loại sò, ốc rất được ưa chuộng.

Fujinomiya Yakisoba Antenna Shop là cửa hàng giới thiệu đặc sản nằm tại Omiya Yokocho, nơi tập trung các món ngon địa phương của Fujinomiya.
Quán phục vụ Fujinomiya yakisoba với sợi mì dai dẻo được xào trên bàn nướng sắt nóng hổi.
Bên cạnh hương vị truyền thống, bạn còn có thể thử các phiên bản biến tấu như 3 loại mì cay có ớt được trộn vào bột mì.

Cách cửa nam ga JR Shizuoka khoảng 5 phút đi bộ, quán nhậu kiểu Nhật Umibozu Honten dễ nhận ra nhờ chiếc đèn lồng đỏ lớn. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức Shizuoka oden, món ăn địa phương tiêu biểu của Shizuoka.
Thực đơn mang đậm hương vị Shizuoka, từ món trứng lòng đào đặc trưng đến oden tổng hợp và các món làm từ chả cá đen kuro hanpen. Sau một ngày tham quan, hãy ghé quán dùng bữa tối và thưởng thức hương vị địa phương.

Quán cà phê do Công ty Kimikura, thuộc tập đoàn sản xuất trà địa phương Maruyama Seicha, điều hành.
Điểm nhấn là những món ngọt kiểu Nhật được chế biến với lượng trà dồi dào. Ngay cả người chưa quen uống trà Nhật cũng dễ dàng thưởng thức.
Suất Matcha Zukushi rất được yêu thích, với matcha được dùng trong mọi thành phần, từ kem, thạch agar, bánh warabimochi đến xốt ngọt.
Cách trình bày đẹp mắt khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn thị giác.