
【超嚴選】靜岡必吃美食與推薦店家一篇搞定!
「靜岡縣」坐擁富士山、駿河灣、伊豆半島等豐富自然景觀,是歷史與文化底蘊深厚的美食寶庫。靜岡具代表性的特色美食,包括肉質柔嫩、鮮味濃郁的特選和牛「靜岡育」,以及茶香馥郁的「靜岡茶」。還有剛在漁港卸貨的新鮮魚類、魚乾,以及深受當地人喜愛的平民美食「富士宮炒麵」等多樣名物。
難得來到靜岡,除了走訪「富士山本宮淺間大社」、「熱海溫泉」等景點,也別忘了品嚐當地特有的美食。
本篇嚴選靜岡特色料理與人氣餐廳,讓你盡享靜岡獨有的美味,為旅程增添更多精彩。
靜岡具代表性的在地美食
靜岡面向駿河灣與遠州灘,孕育於豐饒的自然環境與悠久歷史之中。
能品嚐到運用山海物產製成、種類多樣且風味豐富的在地美食,是這裡的一大魅力。
靜岡具代表性的在地美食如下。
- 靜岡育
- 靜岡產的品牌牛,以柔嫩的肉質、豐富甘甜的油脂,以及入口即化的細緻風味為特色。
- 新鮮海鮮與魚乾
- 使用駿河灣及沿岸捕獲的新鮮魚貝類,製成鎖住鮮味的魚乾或生魚片等料理,能盡享食材原有的美味。
- 富士宮炒麵
- 有嚼勁的粗麵與特製醬汁、配料的鮮味交織,香氣誘人,是靜岡特有的平民美食。
- 靜岡茶
- 香氣馥郁、澀味與甘甜平衡的茶,也廣泛運用於和菓子、抹茶甜點,品嚐方式多元。
靜岡匯集來自山海的新鮮食材與風味豐富的名物,是能享受多樣滋味的美食寶庫。

能品嚐靜岡在地美食的11家人氣餐廳
從鄉土料理到季節名物,靜岡有各式展現地方風味的美食可供品嚐。
以下嚴選能吃到靜岡在地美食的人氣餐廳。
不妨在旅途中放慢腳步,細細品味靜岡獨有的滋味。
1. 駿府肉處 靜岡育
「駿府肉處 靜岡育」是位於靜岡縣靜岡市葵區的燒肉店,由JA靜岡經濟聯於2013年開設,為旗下直營店。
招牌料理是使用靜岡縣產特選和牛「靜岡育」製作的燒肉。其中,能同時品嚐「靜岡育」牛肉與靜岡縣品牌豬「金豚王」的「附90分鐘無限暢飲方案」尤其受歡迎。
午餐菜單中,平日限定的「每日特餐」也廣受好評。

- 日文名稱
- 駿府の肉処 静岡そだち
- 郵遞區號
- 420-0853
- 地址
-
靜岡縣靜岡市葵區追手町2-15 MRK追手町2樓
Google地圖 - 電話號碼
- 054-251-4129
- 營業時間
-
11:30 - 14:00(最後點餐13:30)、17:00 - 22:00(最後點餐21:00);
星期六、日及國定假日11:00 - 14:00(最後點餐13:30)、17:00 - 22:00(最後點餐21:00) - 公休日
- 無休
- 預算
-
午餐:2,000日圓起
晚餐:6,000日圓起 - 交通
-
(1) 從靜岡鐵道靜岡清水線「新靜岡」站步行約2分鐘
(2) 從JR各線「靜岡」站步行約10分鐘 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(日文)
2. 燒肉 Hifumi
「燒肉 Hifumi」位於靜岡縣濱松市中區,是以靜岡縣特選和牛「靜岡育」為主打、能品嚐道地燒肉的燒肉專賣店。
人氣餐點包括「厚切牛舌」及「上等橫膈膜」等稀有部位。「厚切牛舌」切得厚實,吃起來相當過癮。
稀有部位中的「上等橫膈膜」與「臀尖肉」是店主大力推薦的品項,能盡情比較不同肉品的滋味與口感。

3. 御殿場肉處 Kuura
位於靜岡縣御殿場市,由JA協同服務經營的燒肉專賣店。
燒烤菜單中的肉品使用靜岡縣產特選和牛「靜岡育」。
招牌餐點是「當日限定稀有部位拼盤」。
這道餐點搭配以鍋釜炊煮的自家生產御殿場產越光米飯,以及2~3種肉品拼盤。

4. 沼津魚健 海鮮飯食堂
「沼津魚健 海鮮飯食堂」位於以漁業城鎮聞名的靜岡縣沼津市。
店內提供多樣海鮮丼與定食,使用沼津港捕獲的新鮮在地魚類,招牌餐點是「沼津港 在地鮮魚海鮮飯」。
這道海鮮丼以沼津港卸貨的在地魚類為主,鋪滿每日採購的新鮮魚貝類。
餐點還附有昆布高湯,也能做成茶泡飯享用。

5. 燒津魚市場
「大食堂 渚」位於迎接創業40週年的產地批發市場「燒津魚市場」內。
這間日式餐廳以使用燒津特有的新鮮海鮮聞名。
鋪滿豐富海味的「12種特上海鮮丼」,以及將魚貝類排列在船形餐盤上的「8種船盛生魚片定食」等餐點,都相當受歡迎。

6. 海鮮丼專門店 五鐵 沼津本店
位於靜岡縣沼津市,鄰近沼津魚市場的海鮮餐廳。
店家堅持使用靜岡產越光米等在地食材與新鮮魚貝類,提供講究食材的海鮮丼,其中以當天早上捕獲的鮮魚為主的海鮮丼是店內名物。尤其鋪有鮭魚卵與海膽的「究極五鐵」相當受歡迎。
不少顧客會搭配「海鮮Mago茶泡飯」一起點,在丼飯上淋入以金目鯛、真鯛等熬製的高湯享用。

7. 魚乾 和助
「魚乾 和助」位於靜岡縣沼津市,由約創立於1868年、延續至今的老店「奧和」經營。
在這裡可以現場品嚐奧和製作的魚乾,招牌餐點是數量限定的「每日定食套餐」。
店家使用低農藥栽培的胚芽米,並盡可能選用無添加的調味料與食材。以炭火烤製的魚乾,能品嚐到香氣濃郁、層次深厚的美味。

8. 磯丸壽司 仲見世店
這間壽司店位於熱海站正前方、遊客絡繹不絕的「仲見世商店街」。
能品嚐由熟練師傅將漁港直送的當季魚貝類製成的壽司。握壽司使用的魚料,皆是每天早上從沼津港直接送來的漁獲。
到了產季,菜單上還會出現生吻仔魚、櫻花蝦等靜岡特有的壽司食材。
「特上握壽司」與「貝類壽司全餐」等套餐都相當受歡迎。

9. 富士宮炒麵直營店
「富士宮炒麵直營店」位於匯集富士宮在地美食的御宮橫丁。
店內提供「富士宮炒麵」,將有嚼勁又Q彈的麵條放在熱騰騰的鐵板上炒製。
除了傳統風味,也能品嚐到將辣椒揉入麵條的3種辣味系列等創意口味。

10. 海坊主本店
從JR「靜岡」站南口步行約5分鐘,即可抵達以大型紅燈籠為標誌的居酒屋「海坊主本店」。能品嚐靜岡具代表性的在地美食「靜岡關東煮」。
除了招牌「半熟蛋」,還有關東煮拼盤、使用黑魚漿餅製作的料理等充滿靜岡特色的餐點。
遊覽景點後,不妨來這裡享用晚餐,盡享在地滋味。

11. 日本茶 KIMIKURA 本店
由當地製茶公司丸山製茶集團旗下的「Kimikura株式會社」經營的咖啡茶屋。最大特色是大量使用茶製作的豪華日式甜點,即使平常不熟悉日本茶,也能輕鬆享用。
從冰淇淋、寒天、蕨餅到糖蜜皆使用抹茶製作的「抹茶全餐」相當受歡迎。精緻的外觀不僅滿足味蕾,也帶來視覺享受。

靜岡美食的常見問題
Q
靜岡哪些地區的餐廳比較多?
以靜岡市中心為首,濱松市中心、熱海與伊豆、富士與富士宮地區都有較多餐廳。
Q
「靜岡站」周邊有能品嚐在地美食的餐廳嗎?
有提供特選和牛「靜岡育」的燒肉店、富士宮炒麵專賣店,以及能品嚐靜岡茶的咖啡廳。
結語
靜岡不僅擁有豐富的自然景觀與歷史文化,在地美食也相當豐富多元。從肉質柔嫩、鮮味濃郁的「特選和牛靜岡育」、香氣馥郁的「靜岡茶」,到展現海鮮鮮味的「富士宮炒麵」,各式美味都能讓旅程更加豐富。走訪熱海、伊豆、濱松、靜岡市等觀光地區時,品嚐靜岡獨有的美食也是一大樂趣。
想要盡享美食與觀光,也別忘了查看下面這篇介紹靜岡嚴選景點的文章。
