“Trụ sở chính Sapporo Kaniya” là nhà hàng chuyên món cua với toàn bộ tòa nhà lớn gồm 7 tầng nổi và 2 tầng hầm, đồng thời sở hữu số lượng chỗ ngồi thuộc hàng lớn nhất tại Hokkaido. Ngoài các phòng riêng lớn nhỏ, nơi đây còn có đại sảnh có thể tiếp đón tối đa 120 người, nên được sử dụng trong nhiều dịp khác nhau.
Tại đây, thực khách có thể thưởng thức nhiều món cua phong phú – đặc sản cao cấp của Hokkaido – với các loại cua được đầu bếp tuyển chọn kỹ lưỡng như cua hoàng đế, cua tuyết và cua lông. Ngoài các món quen thuộc như kani suki từ cua tươi, sashimi cua với vị ngọt đặc trưng và kết cấu dai giòn, hay cua gratin được trẻ em yêu thích, nhà hàng còn có thực đơn bữa trưa và các suất ăn theo khóa rất phong phú.
Các tầng được thiết kế theo nhiều phong cách như Nhật và phương Tây. Tại tầng 4 với toàn bộ chỗ ngồi kiểu horigotatsu sang trọng, hay khu teppan kiểu quầy bar “Kaniyutei”, bạn còn có thể xem đầu bếp chế biến hải sản và thịt ngay trước mắt. Với nhiều kiểu chỗ ngồi như bàn ghế và phòng tatami, bạn có thể trao đổi với nhân viên về mục đích sử dụng hoặc món mình muốn thưởng thức.
Điểm nổi bật
-
Cả một tòa nhà đều là nhà hàng chuyên cua! Thưởng thức các món cua sang trọng tại một trong những nhà hàng quy mô lớn nhất Hokkaido.
-
Thực đơn phong phú với các món như kani suki, sashimi cua và cua gratin được trẻ em đặc biệt yêu thích.
-
Mỗi tầng có một chủ đề khác nhau. Hãy cho nhân viên biết mục đích sử dụng hoặc không gian bạn mong muốn.
![[Cẩm nang ẩm thực Hokkaido] 29 nhà hàng được đề xuất theo từng món đặc sản địa phương](https://static.gltjp.com/glt/data/article/21000/20651/20251029_024725_d06ab79e_w640.webp)