Kyoto Gion Anon “Anpone”

Đây là sản phẩm chủ lực của Kyoto Gion Anon, thương hiệu mang đến những món ngọt kiểu mới kết hợp phong cách Nhật Bản và phương Tây dựa trên kỹ thuật làm nhân đậu. Sản phẩm rất được ưa chuộng để mua làm quà hoặc biếu tặng. Điểm hấp dẫn là bạn có thể tự kết hợp nguyên liệu theo tỷ lệ yêu thích để làm bánh monaka và thưởng thức hương vị hòa quyện giữa phong cách Nhật Bản và phương Tây.

Trong số nhiều phiên bản, loại kinh điển “Tsubu” kết hợp nhân đậu đỏ nguyên hạt ninh kỹ từ đậu azuki Tokachi với kem nhà làm sử dụng phô mai mascarpone. Hai loại nhân được kẹp giữa lớp vỏ monaka giòn tan, thơm lừng làm từ gạo nếp Habutaemochi của tỉnh Shiga. Vị ngọt của nhân đậu hòa quyện hoàn hảo với vị chua nhẹ của kem mascarpone, khiến bạn khó lòng cưỡng lại việc thưởng thức thêm một chiếc nữa.

Ngoài loại kinh điển “Tsubu”, sản phẩm còn có nhiều phiên bản theo mùa như hạt dẻ và bột đậu nành rang, đào, hạt dẻ cười và bí đỏ. Một thú vui khác là khám phá cách kết hợp nhân đậu với phô mai mascarpone theo sở thích riêng.