Kourantei Shimotori Honten

“Kourantei Shimotori Honten”, nằm trên phố mua sắm Shimotori tiêu biểu ở trung tâm thành phố Kumamoto, là một nhà hàng Trung Hoa lâu đời được thành lập từ năm 1934. Đây là quán ăn nổi tiếng được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích, đặc biệt món đặc sản Kumamoto “Taipien” là món nhất định nên thử.

Món ăn có nước dùng trắng đục từ xương gà và xương heo, kết hợp với miến làm từ 100% đậu xanh cùng nhiều loại hải sản và rau củ. Hương vị tuy đơn giản nhưng sâu lắng, là món ăn chỉ cần thử một lần cũng khó quên. Ít calo và nhiều rau nên cũng phù hợp với những ai chú trọng ăn uống lành mạnh. Ngoài ra còn có “Taipien” phiên bản riêng theo mùa, sử dụng nguyên liệu đúng vụ.

Ngoài ra, quán cũng phục vụ các món Trung Hoa quen thuộc như thịt chua ngọt và dimsum nhà làm, được chế biến từ nhiều nguyên liệu tươi ngon của Kyushu. Vào giờ trưa có các set menu với giá hợp lý. Thực đơn trưa được phục vụ đến 17:00, nên rất thuận tiện cho những ai muốn ăn trưa muộn.