Ganso Mizusawa Udon Mensaibo Tamaruya

Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.

Ganso Mizusawa Udon Mensaibo Tamaruya

Quán nổi tiếng với hương vị truyền thống của Mizusawa udon ở Gunma, được gìn giữ suốt hơn 400 năm.

Cập nhật lần cuối :

Thành lập năm 1582, “Tamaruya” nằm ở Mizusawa, Ikaho-machi, thành phố Shibukawa. Đây là quán chuyên về “Mizusawa udon”, một trong ba loại udon nổi tiếng nhất Nhật Bản. Khởi đầu của “Tamaruya” là phục vụ udon cho khách dưỡng bệnh tại “Ikaho Onsen” và người hành hương đến “Mizusawa Kannon”. Nơi đây cũng được biết đến rộng rãi là cái nôi của “Mizusawa udon”.

Quán phục vụ hai loại mì: “Juwari udon” trắng bóng, mượt mà và “Koden Kirimugi”, làm từ bột mì nguyên cám được tự xay bằng cối đá. Cả hai loại đều được nhào từ bột mì nội địa tuyển chọn, muối tự nhiên và nguồn nước nổi tiếng của Mizusawa. Sợi mì nổi bật với độ dai chắc và cảm giác trơn mượt khi thưởng thức, càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngon của lúa mì. Nước dùng được chế biến bằng cách kết hợp linh hoạt các loại tảo bẹ như Rishiri kombu và Ma kombu tùy theo mùa và thời tiết. Thêm vào đó là katsuobushi honkare và cá ngừ bào, tạo nên hương vị đậm đà nhưng vẫn thanh sạch.

Bên trong quán có 200 chỗ ngồi và 4 phòng riêng (cần đặt trước, có tính phí). Đây là địa điểm ăn uống được nhiều người yêu thích vì thuận tiện cho cả gia đình, nhóm bạn và các đoàn đông người.

Điểm nổi bật

  • Quán chuyên “Mizusawa udon” tại Mizusawa, Ikaho-machi, thành phố Shibukawa, thành lập năm 1582.
  • Được biết đến rộng rãi là nơi khởi nguồn của “Mizusawa udon”.
  • Phục vụ hai loại sợi mì: Juwari udon và Koden Kirimugi.
  • Chỉ sử dụng bột mì nội địa tuyển chọn, muối tự nhiên và nước Mizusawa.
  • Quán có 200 chỗ ngồi cùng 4 phòng riêng, thuận tiện cho nhóm đông người.

Ảnh

  • “Hoteisama Fukuzan 2-shoku tsuyu” cho phép thưởng thức và so sánh 2 loại nước chấm

    “Hoteisama Fukuzan 2-shoku tsuyu” cho phép thưởng thức và so sánh 2 loại nước chấm

  • “Shikaku Shimen” được làm theo kỹ pháp cổ truyền

    “Shikaku Shimen” được làm theo kỹ pháp cổ truyền

  • “Shojin Gozen” cũng phù hợp như một thực đơn chay

    “Shojin Gozen” cũng phù hợp như một thực đơn chay

  • Không gian quán mang phong cách Nhật hiện đại, nổi bật với dầm gỗ và cửa sổ ô lưới

    Không gian quán mang phong cách Nhật hiện đại, nổi bật với dầm gỗ và cửa sổ ô lưới

  • Sân trong có khu vườn Nhật được bố trí hài hòa với cảnh quan

    Sân trong có khu vườn Nhật được bố trí hài hòa với cảnh quan

  • Kiến trúc Nhật truyền thống kiểu irimoya mang lại cảm giác tĩnh tại

    Kiến trúc Nhật truyền thống kiểu irimoya mang lại cảm giác tĩnh tại

Câu hỏi thường gặp

Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.

Q

Có thể đặt chỗ trước không?

A

Có thể. *Tùy theo ngày trong tuần và số lượng khách

Q

Có bãi đỗ xe không?

A

Có bãi đỗ xe cho khoảng 100 xe ở đối diện cửa hàng.

Đánh giá

Thông tin cơ bản

Tên tiếng Nhật
元祖水沢うどん 麺彩房 田丸屋
Mã bưu điện
377-0103
Địa chỉ
206-1 Mizusawa, Ikaho-machi, thành phố Shibukawa, tỉnh Gunma
Số điện thoại
0279-72-3019
Ngày nghỉ cố định
Thứ Tư (có thể nghỉ tạm thời)
Giờ mở cửa
9:00–15:00 (đóng cửa khi bán hết)
Mức giá
Buổi trưa từ 1.000 yên, buổi tối từ 3.000 yên
Di chuyển
1) Đi ô tô khoảng 20 phút từ nút giao “Shibukawa Ikaho IC” trên đường cao tốc Kan-Etsu
2) Xuống tại trạm xe buýt “Mizusawa” của Gunma Bus, sau đó đi bộ khoảng 1 phút
Thẻ tín dụng
Trang web chính thức
Trang web chính thức (tiếng Nhật)