Danh sách đánh giá về Atsuta Horaiken Honten

Atsuta Horaiken Honten nằm ở Nagoya, là nhà hàng lâu đời hơn trăm năm được thành lập vào năm 1873, đồng thời cũng là một địa chỉ tiêu biểu để thưởng thức đặc sản Nagoya “lươn ba cách”. Nhà hàng sử dụng lươn tươi, nướng kỹ trên than hoa để lớp da giòn thơm, thịt mềm, kết hợp với loại sốt bí truyền được lưu truyền nhiều năm, đậm đà nhưng không quá ngọt ngấy. Điểm đặc trưng của món lươn ba cách là có thể lần lượt thưởng thức nguyên vị, thêm hành lá, wasabi và các loại gia vị khác, cuối cùng chan nước dùng để làm cơm chan trà. Mỗi cách ăn đều mang đến một hương vị khác nhau.

Đến Nagoya sao có thể bỏ qua cơm lươn ba cách!

Atsuta Horaiken Honten quả nhiên danh bất hư truyền, xếp hàng cũng đáng.

Lươn được nướng giòn thơm bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, kết hợp với nước sốt đặc biệt có vị mặn ngọt vừa phải, vừa ăn vào đã ngập tràn hương thơm. Lần đầu có thể ăn trực tiếp để thưởng thức hương vị nguyên bản của cơm lươn, lần hai thêm rong biển, hành lá và mù tạt để tăng hương vị, lần ba chan thêm nước dùng để thành cơm chan trà lươn, mỗi cách ăn đều có hương vị khác nhau.

Không lạ khi bao năm qua vẫn luôn đông khách, ăn xong thật sự cứ nhớ mãi hương vị ấy.

Đến Nagoya du lịch nhất định phải sắp xếp ăn bát cơm lươn kinh điển này!

Muốn cơm lươn ngon thì nước sốt và kỹ thuật nướng rất quan trọng. Cơm lươn ăn ba kiểu ở đây quả nhiên là món nổi tiếng, dư vị còn mãi!