Ngay trước cửa Hakata Ikkousha Sohonten, dù bên ngoài mưa lất phất, dưới mái hiên vẫn chật kín những thực khách trung thành che ô, xếp thành hàng dài. Độ nổi tiếng thật sự quá sức tưởng tượng. Nội thất bằng gỗ của quán kết hợp với logo hình tròn đặc trưng, trông kín đáo nhưng vẫn toát lên vẻ vững chãi của một quán lâu đời tại địa phương.
Vừa ngồi vào chỗ, bát ramen tonkotsu trứ danh được bưng ra là hiệu ứng thị giác lập tức đạt mức tối đa. Trên vành bát màu đen có in dòng chữ “Hakata Ikkousha”, nước dùng bên trong có màu trắng sữa đậm đà, sánh mịn, bề mặt còn phủ một lớp bọt mịn. Kết hợp với những lát thịt chashu lớn hồng hào hấp dẫn, hành lá xanh tươi được xếp gọn gàng, mộc nhĩ thái sợi cùng một quả trứng luộc hoàn hảo, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến người ta thèm thuồng.
Húp một miếng lớn sợi mì đã thấm đẫm nước dùng đậm đặc, hương xương heo nồng nàn, dày vị lập tức lan tỏa trong miệng, cảm giác khi ăn thật sự không còn gì để chê. Trên bàn cũng được chuẩn bị chu đáo đủ loại gia vị và tỏi xay, có thể tùy ý điều chỉnh hương vị theo sở thích bất cứ lúc nào. Cả bát ramen, từ nước dùng đậm đà đến phần topping phong phú, mỗi miếng đều mang hương vị Hakata chính gốc nhất. Đến tổng bản doanh để thưởng thức bát này chắc chắn sẽ khiến người ta phải thốt lên vì quá đã.
Hakata Ikkousha Sohonten | Đánh giá của Jk
Đánh giá khác của Jk
-
Thành Himeji
Một danh thành nổi tiếng bậc nhất, đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Đại thiên thủ do Ikeda Terumasa xây dựng vào đầu thời Edo có kết cấu 5 tầng, 6 lầu và 1 tầng hầm, là tháp thành thời Edo còn tồn tại có quy mô lớn nhất hiện nay. Đây cũng là kiểu thành “sogamae”, tức toàn bộ khu phố thành nằm bên trong hào nước, rộng đến mức có thể bao trọn khu trung tâm thành phố Himeji ngày nay. Tương truyền hào ngoài nằm đúng khu vực ga Himeji hiện tại.
Bước ra khỏi cổng ga JR Himeji, nhìn từ xa dọc theo đại lộ Otemae thẳng tắp và rộng rãi, bạn sẽ lập tức choáng ngợp trước tòa thành cổ khổng lồ trắng lấp lánh dưới bầu trời xanh trong. Đây chính là thành Himeji, quốc bảo danh tiếng và là công trình đầu tiên của Nhật Bản được công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới! Điểm huyền thoại nhất của toàn bộ lâu đài là lớp vữa cao cấp màu trắng tinh phủ khắp bên ngoài. Nhìn từ xa, lâu đài giống như một con cò trắng thanh nhã đang chuẩn bị dang cánh bay lên trời, vì thế mới có mỹ danh lãng mạn là “Thành Hạc Trắng”. Kỳ diệu hơn nữa, lâu đài đã trải qua hàng trăm năm binh lửa, thậm chí còn sống sót một cách thần kỳ mà không hề hấn gì trong các cuộc không kích thời Thế chiến thứ hai, quả đúng là “tòa thành bất diệt” được số phận ưu ái. Đi qua những lối phòng thủ đan xen phức tạp như mê cung, lần lượt bước lên các cầu thang gỗ dốc đứng để tiến thẳng đến tầng cao nhất của tháp chính, rồi từ trên cao ngắm nhìn cận cảnh những lớp mái ngói cong xếp chồng, các viên ngói quỷ tinh xảo và đồng bằng Himeji rộng mở phía xa, khí thế hùng vĩ như xuyên qua thời gian ấy thực sự khiến người ta nín thở và xúc động!
-
-
Lâu đài Nagoya
Một trong những thành quách lớn nhất Nhật Bản, được xây dựng vào đầu thời Edo theo lệnh của Tokugawa Ieyasu, người khai lập Mạc phủ Edo. Trên đỉnh tháp canh chính với mái 5 tầng là cặp kinshachi đực và cái lấp lánh, trở thành biểu tượng của Nagoya.
Trong khuôn viên rộng lớn của lâu đài Nagoya, khi ngước nhìn tòa tháp chính khổng lồ đầy khí thế, đôi “kinshachi (cá hổ bằng vàng)” bằng vàng ròng lấp lánh dưới ánh mặt trời ở hai đầu mái lập tức thu hút chặt mọi ánh nhìn! Tòa danh thành được xây dựng theo lệnh của Tokugawa Ieyasu này là một trong ba lâu đài nổi tiếng nhất Nhật Bản, đồng thời cũng là kiệt tác tiêu biểu hàng đầu thể hiện quyền lực và uy nghiêm tối thượng của Mạc phủ Edo. Điều khiến người ta kinh ngạc đến há hốc miệng nhất trong toàn bộ lâu đài chắc chắn là “Cung điện Honmaru”, công trình được phục dựng hoàn hảo trong gần mười năm với khoản đầu tư khổng lồ. Cởi giày bước vào bên trong cung điện, hương gỗ bách thanh nhã và đậm đà lập tức lan tới. Mỗi cánh cửa giấy kéo và bình phong hiện ra trước mắt đều được những nghệ nhân hàng đầu đương đại tỉ mỉ mô phỏng từng nét bút của các bậc thầy phái Kanō, phủ kín lá vàng thật rực rỡ. Những hình vẽ mãnh hổ, rừng tre cùng hoa lá, chim muông bốn mùa sống động như thật và toát lên vẻ quý phái. Mức độ xa hoa cứ như thể một cung điện cổ đại làm hoàn toàn bằng vàng được chuyển thẳng đến đây vậy!
-
-
Đền Namba Yasaka
Đền Namba Yasaka nằm ở khu vực Namba thuộc Minami, Osaka, là ngôi đền có lịch sử lâu đời, tương truyền được xây dựng dưới thời Thiên hoàng Nintoku (313-399).
Trong những con ngõ của khu dân cư yên tĩnh ở Namba, Osaka, vừa bước vào khuôn viên Đền Namba Yasaka và bất chợt ngẩng đầu lên, chắc chắn bạn sẽ bị “Sư tử điện khổng lồ” siêu to trước mắt làm cho giật mình tỉnh hẳn! Tượng đầu sư tử này cao tới 12 mét, rộng 11 mét, há chiếc miệng sâu hoắm khổng lồ đầy uy lực và trợn đôi mắt to như chuông đồng, khiến cả ngôi đền toát lên khí thế áp đảo đến cực điểm. Tương truyền, chiếc miệng sư tử khổng lồ này có thần lực vô biên, có thể “nuốt chửng sạch trong một lần” mọi vận rủi, xui xẻo và tà khí xung quanh, đồng thời hút vào vô vàn may mắn chiến thắng cùng tài lộc dồi dào! Dù muốn cầu thi cử đỗ đạt, thăng tiến trong công việc hay kinh doanh phát đạt, chỉ cần đứng trước tượng sư tử đầy uy lực này, chắp tay lễ bái là cảm giác an tâm và tràn đầy sức mạnh lập tức đạt mức tối đa. Tiện tay chụp vài tấm ảnh chung từ góc thấp, sức hút của khung hình càng mạnh mẽ đến mức khiến người xem phải trầm trồ mãn nhãn!
-
