Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Quán ramen Hakata nổi tiếng với món súp bí truyền tuyệt hảo được liên tục châm thêm từ ngày đầu thành lập.
Hakata Daruma Sohonten được thành lập vào năm 1963, là quán ramen Hakata nổi tiếng nơi người chủ thế hệ thứ hai, con trai của người sáng lập, tiếp nối hương vị truyền thống do cha mình tạo nên.
Bí quyết làm nên món súp trứ danh của quán nằm ở phương pháp gọi là “yobimodoshi”. Xương heo được ninh suốt 16 giờ trong chiếc nồi sắt sử dụng từ ngày đầu thành lập, sau đó liên tục châm thêm nước dùng mới. Công thức bí truyền này tạo nên món súp đậm đà, độc đáo và đầy cuốn hút. Sợi mì thẳng, siêu mảnh, thấm đẫm nước súp và có độ dai đặc trưng. Thực khách có thể chọn độ cứng của mì theo 4 mức: rất cứng, cứng, bình thường và mềm. Trong đó, mức “cứng” là lựa chọn được quán đề xuất.
Ramen có nhiều phiên bản với các món ăn kèm như thịt xá xíu và hoành thánh. Ngoài gọi thêm mì, nét đặc trưng của ramen Hakata, quán còn phục vụ đa dạng món phụ như cơm chiên và gà rán. Đây là địa chỉ nổi tiếng luôn đông khách, thu hút những người yêu ramen từ địa phương cũng như khắp Nhật Bản.
Hãy thưởng thức hương vị truyền thống được kế thừa từ người sáng lập ngay tại quán chính
Nhiều lựa chọn món ăn kèm như thịt xá xíu và hoành thánh
Quán nổi tiếng đáng để ghé qua khi đến Fukuoka
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Quán có Wi-Fi miễn phí không?
Có.
Q
Quán có phục vụ đồ ăn mang đi không?
Có.
Q
Quán có bãi đỗ xe không?
Không.
Q
Có thể thanh toán bằng mã QR không?
Có thể sử dụng PayPay, LINE Pay và Alipay.
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
Bát ramen này thật sự rất đáng nhớ! Nước dùng xương heo đậm đà, thơm béo, vị dày nhưng không quá mặn, kết hợp với sợi mì thẳng siêu mảnh, mỗi miếng đều thấm đầy nước dùng mà sợi mì vẫn giữ được độ dai. Tôi chọn độ chín “hơi cứng” theo gợi ý của quán, thật sự vừa đẹp!
Thịt xá xíu và hoành thánh cũng rất chất lượng, ăn xong vẫn muốn gọi thêm mì. Nếu thích ramen xương heo đậm vị thì quán này chắc chắn đáng để xếp hàng. Không lạ khi đây là quán nổi tiếng mà nhiều người địa phương và tín đồ ramen nhất định phải ghé.
Nước dùng có mùi thơm xương heo đậm đà, vị cực kỳ dày nhưng lại không ngấy. Mì hơi cứng vừa đẹp, rất dai～Còn thịt xá xíu thì có cả nạc lẫn mỡ, vừa cho vào miệng đã tan ra, thật sự rất đã. Nhìn chung đây là một quán ramen lâu đời mang đậm hương vị địa phương, ai thích ramen xương heo đậm vị nhất định phải đến thử!
Nước dùng xương heo đậm đà, mượt mà, mì sợi mảnh dai ngon, thịt xá xíu vừa cho vào miệng đã tan 😍😍, hương vị tổng thể cân bằng, khiến người ta nhớ mãi không thôi!
Nước dùng bí truyền được ninh trong thời gian dài, vị đậm đặc nhưng rất dễ ăn, ngon bùng nổ.
