Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Cửa hàng chính của thương hiệu ramen tonkotsu nổi tiếng, được biết đến là nơi khai sinh quầy ngăn riêng giúp thực khách tập trung thưởng thức hương vị.
Đây là cửa hàng chính nằm trong tòa nhà trụ sở của Ichiran, thương hiệu đặc biệt nổi tiếng giữa vô số quán ramen tonkotsu danh tiếng tại Fukuoka. Ngoài mạng lưới cửa hàng trên khắp Nhật Bản, Ichiran còn mở rộng ra nước ngoài như New York, Hồng Kông và Đài Loan.
Thực đơn chỉ phục vụ duy nhất món ramen tonkotsu tự nhiên. Từ khi thành lập vào năm 1960 đến nay, Ichiran không ngừng nghiên cứu và theo đuổi hương vị hoàn hảo, từ nước dùng được loại bỏ mùi đặc trưng của xương heo đến sợi mì tươi đặc chế, mang đến một tô ramen thượng hạng. Điểm nhấn hương vị còn nằm ở loại sốt đỏ bí truyền làm từ ớt, kết hợp với hơn 30 loại gia vị. Thực khách có thể chọn từ không sốt đến độ cay gấp 20 lần, trong đó mức cay đến gấp 10 lần được phục vụ miễn phí.
Ichiran còn được biết đến là nơi khai sinh nhiều hệ thống phục vụ độc đáo. Quầy ngăn riêng giúp thực khách tập trung thưởng thức hương vị, với vách ngăn hai bên tạo không gian như phòng riêng, được yêu thích vì có thể thoải mái ăn ramen mà không cần để ý xung quanh. Đây cũng được cho là một trong những lý do quán thu hút nhiều khách nữ. Phiếu gọi món có cả phiên bản tiếng Anh và tiếng Trung, cho phép lựa chọn theo sở thích ở 7 hạng mục như độ cứng của mì và độ đậm của hương vị để tùy chỉnh tô ramen. Hệ thống gọi thêm mì cũng rất tiện lợi: chỉ cần đặt thẻ lên nút ở cuối bàn mà không cần lên tiếng gọi nhân viên.
Ramen tonkotsu tự nhiên làm nổi bật tối đa hương vị thơm ngon của nước dùng xương heo
Cửa hàng chính của Ichiran, thương hiệu có mặt trên toàn thế giới
Quầy ngăn riêng giúp thực khách tập trung thưởng thức ramen mà không cần để ý xung quanh
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Có phục vụ món mang đi không?
Quán không phục vụ món mang đi. Tuy nhiên, có bán các sản phẩm để tự chế biến tại nhà.
Q
Trong quán có Wi-Fi miễn phí không?
Quán không có Wi-Fi miễn phí.
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
“Cửa hàng chính Ichiran Ramen” nằm tại Nakasu, Hakata, Fukuoka chắc chắn là thánh địa tối thượng mà những người mê ramen trên toàn thế giới nhất định phải ghé thăm khi đến Kyushu! Là nơi khai sinh ramen tonkotsu tự nhiên, nơi đây không chỉ có “ghế tập trung thưởng thức hương vị” riêng biệt mang tính biểu tượng nhất, giúp thực khách không bị làm phiền và có thể chậm rãi thưởng thức từng ngụm nước dùng, mà cả tòa nhà bề thế đặc trưng của cửa hàng chính cũng vô cùng ấn tượng.
Nước dùng tonkotsu đặc trưng đậm đà mà dễ ăn, độ cứng của mì cũng có thể lựa chọn theo sở thích. Lượng hành, độ đậm nhạt của nước dùng và nhiều thứ khác đều có thể tùy chỉnh, chẳng trách Ichiran luôn có một vị trí trong lòng người Đài Loan. Điều mình thích nhất vẫn là thiết kế “chỗ ngồi riêng”, mỗi người đều có không gian nhỏ của riêng mình, không cần tương tác với bàn bên cạnh, thậm chí gọi món hay gọi thêm mì cũng có thể hoàn tất bằng nút bấm, gần như không cần trò chuyện với nhân viên.
Đối với người hướng nội thì đúng là thiên đường!!
Đi một mình cũng có thể thoải mái ăn hết một bát ramen nóng hổi, hoàn toàn không có áp lực giao tiếp〜
Nổi tiếng với nước dùng tonkotsu đậm đà, thơm béo, kết hợp cùng sợi mì thanh mảnh, dai ngon và tương ớt đỏ bí truyền, tạo nên hương vị nhiều tầng lớp và thơm nức. Điểm đặc sắc nhất là có thể điều chỉnh độ đậm nhạt của nước dùng, độ mềm cứng của mì, lượng tỏi nghiền, độ cay và lượng hành theo sở thích cá nhân để tạo nên hương vị riêng. Ngoài ra, “ghế tập trung thưởng thức hương vị” độc đáo giúp thực khách có thể chuyên tâm tận hưởng từng miếng ramen.
Đến Nhật Bản thì sao có thể bỏ qua một bát Ichiran Ramen nóng hổi chứ? Mặc dù ở Đài Loan cũng có thể ăn Ichiran, nhưng mình luôn cảm thấy khi ăn tại Nhật Bản, hương vị lại có thêm một cảm giác đặc biệt.
Từ gọi món, lựa chọn độ đậm nhạt của nước dùng, độ cứng của mì cho đến thiết kế chỗ ngồi đơn độc đáo, mọi chi tiết đều mang đậm cảm giác nghi thức của văn hóa ramen Nhật Bản. Nước dùng tonkotsu đậm đà, mì sợi nhỏ kết hợp với tương ớt bí truyền, ăn một miếng thực sự rất thỏa mãn!
Ẩm thực trong chuyến đi không chỉ là hương vị mà còn là một loại ký ức.
Khi du lịch Nhật Bản, hãy đưa Ichiran Ramen vào danh sách nhất định phải ăn để cảm nhận bầu không khí thưởng thức ramen tại Nhật. Thực sự rất khác so với khi ăn ở Đài Loan!
Đến Fukuoka, hành hương đến “Cửa hàng chính Ichiran Ramen” chắc chắn là một trong những việc nhất định phải làm trong chuyến đi.
Cả tòa nhà nằm ở Nakasu trông rất bề thế, ban ngày đã hoành tráng, đến tối những chiếc đèn lồng đỏ treo kín cả mặt tường cùng sáng lên, tạo nên bầu không khí lễ hội vô cùng náo nhiệt. Vừa bước vào quán, kiểu “ghế tập trung thưởng vị” kinh điển giúp thực khách hoàn toàn tập trung vào tô mì trước mặt.
Khi tô ramen tonkotsu tự nhiên được tùy chỉnh theo sở thích được đưa ra, nhấp một ngụm nước dùng đậm đà, mượt mà, kết hợp với cú nhấn cay nhẹ từ linh hồn của món ăn là “nước sốt bí truyền màu đỏ”, hương vị tuy quen thuộc nhưng ăn tại cửa hàng chính vẫn mang lại cảm giác nghi thức trọn vẹn hơn. Những sợi mì mảnh thấm đầy nước dùng ăn cùng thịt xá xíu mềm, chỉ húp vài miếng là hết sạch. Cuối cùng uống cạn nước dùng, nhìn thấy dòng chữ dưới đáy tô “Giọt cuối cùng, niềm vui tột đỉnh”, chuyến hành hương đến cửa hàng chính ở Nakasu mới thật sự khép lại hoàn hảo.
