Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Cửa hàng chính của thương hiệu ramen tonkotsu nổi tiếng, được biết đến là nơi khai sinh quầy ngăn riêng giúp thực khách tập trung thưởng thức hương vị.
Đây là cửa hàng chính nằm trong tòa nhà trụ sở của Ichiran, thương hiệu đặc biệt nổi tiếng giữa vô số quán ramen tonkotsu danh tiếng tại Fukuoka. Ngoài mạng lưới cửa hàng trên khắp Nhật Bản, Ichiran còn mở rộng ra nước ngoài như New York, Hồng Kông và Đài Loan.
Thực đơn chỉ phục vụ duy nhất món ramen tonkotsu tự nhiên. Từ khi thành lập vào năm 1960 đến nay, Ichiran không ngừng nghiên cứu và theo đuổi hương vị hoàn hảo, từ nước dùng được loại bỏ mùi đặc trưng của xương heo đến sợi mì tươi đặc chế, mang đến một tô ramen thượng hạng. Điểm nhấn hương vị còn nằm ở loại sốt đỏ bí truyền làm từ ớt, kết hợp với hơn 30 loại gia vị. Thực khách có thể chọn từ không sốt đến độ cay gấp 20 lần, trong đó mức cay đến gấp 10 lần được phục vụ miễn phí.
Ichiran còn được biết đến là nơi khai sinh nhiều hệ thống phục vụ độc đáo. Quầy ngăn riêng giúp thực khách tập trung thưởng thức hương vị, với vách ngăn hai bên tạo không gian như phòng riêng, được yêu thích vì có thể thoải mái ăn ramen mà không cần để ý xung quanh. Đây cũng được cho là một trong những lý do quán thu hút nhiều khách nữ. Phiếu gọi món có cả phiên bản tiếng Anh và tiếng Trung, cho phép lựa chọn theo sở thích ở 7 hạng mục như độ cứng của mì và độ đậm của hương vị để tùy chỉnh tô ramen. Hệ thống gọi thêm mì cũng rất tiện lợi: chỉ cần đặt thẻ lên nút ở cuối bàn mà không cần lên tiếng gọi nhân viên.
Ramen tonkotsu tự nhiên làm nổi bật tối đa hương vị thơm ngon của nước dùng xương heo
Cửa hàng chính của Ichiran, thương hiệu có mặt trên toàn thế giới
Quầy ngăn riêng giúp thực khách tập trung thưởng thức ramen mà không cần để ý xung quanh
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Có phục vụ món mang đi không?
Quán không phục vụ món mang đi. Tuy nhiên, có bán các sản phẩm để tự chế biến tại nhà.
Q
Trong quán có Wi-Fi miễn phí không?
Quán không có Wi-Fi miễn phí.
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
Bên bờ kênh Nakasu ở Hakata, Fukuoka, từ xa đã có thể nhìn thấy một tòa nhà nổi bật treo đầy những chiếc đèn lồng đỏ cỡ lớn. Đây chính là thánh địa cấp thần trong lòng vô số tín đồ ramen trên khắp Nhật Bản — cửa hàng chính Ichiran Ramen! Tòa nhà riêng nguyên khối vô cùng bề thế, đến tối, cả dãy đèn lồng đỏ rực sáng, phản chiếu trên khung cảnh phố xá ven kênh, vừa cực kỳ hoành tráng vừa tràn đầy không khí vui tươi. Là trụ sở toàn cầu của Ichiran Ramen, nơi đây không chỉ có “chỗ ngồi tập trung thưởng thức hương vị” trứ danh mà ai cũng quen thuộc, giúp thực khách chuyên tâm tận hưởng vị ngon tuyệt đỉnh của nước dùng xương heo đậm đà, sợi mì trơn mượt và sốt cay bí truyền hòa quyện nơi đầu lưỡi, mà tầng một còn có cả không gian “Yatai Ichiran” cực kỳ hiếm gặp trên toàn Nhật Bản. Bầu không khí izakaya náo nhiệt, vui vẻ cho phép vừa xì xụp mì vừa uống từng ngụm lớn đồ uống mát lạnh, cảm giác sảng khoái lên đến cực điểm!
Du lịch Nhật Bản, sao có thể bỏ qua ramen Ichiran siêu nổi tiếng! Ngay cả ở Đài Loan cũng đã nghe danh từ lâu, nên khi đến Nhật vẫn muốn tự mình ăn thử để cảm nhận sức hấp dẫn của ramen Nhật Bản.
Điểm đặc trưng nhất của Ichiran là kiểu “chỗ ngồi tập trung thưởng thức hương vị” do hãng sáng tạo, mỗi người đều có một ô ngồi riêng để chuyên tâm thưởng thức bát ramen trước mặt mà không phải bận tâm đến người bên cạnh, cũng rất phù hợp khi đi du lịch một mình. Khi gọi món, còn có thể lựa chọn độ đậm nhạt của nước dùng, độ mềm cứng của mì, độ cay và lượng tỏi theo sở thích để tạo nên một bát ramen hợp khẩu vị nhất.
Ichiran Ramen gần như là địa điểm nổi tiếng mà du khách Đài Loan nhất định phải ghé khi đến Nhật Bản. Cửa hàng chính nằm ngay tại Hakata, trong cả một tòa nhà nổi bật và vô cùng bề thế. Điểm đặc sắc được nhắc đến nhiều nhất là vào 8 giờ tối mỗi ngày, nhân viên sẽ thay trang phục đặc biệt và mang đến một màn biểu diễn chớp nhoáng sôi động trên ban công.
Đáng tiếc là do lịch trình lần này nên tôi không thể đến vào buổi tối để xem màn biểu diễn giới hạn thú vị này. Nhưng ngay khi bước vào quán, hương thơm tonkotsu quen thuộc và hấp dẫn lập tức khiến tôi cảm thấy mãn nguyện. Sợi mì mảnh có độ mềm cứng vừa phải, thấm đẫm nước dùng tonkotsu đậm đà, sánh mượt nhưng không ngấy, vẫn là hương vị ngon lành ăn mãi không chán như trong ký ức. Dù có xem được màn biểu diễn buổi tối hay không, chỉ riêng việc được thưởng thức một tô ramen kinh điển tại cửa hàng chính mang tính biểu tượng này cũng đủ khiến người ta cảm thấy hoàn toàn mãn nguyện. Rất khuyến nghị những ai mê ramen nhất định phải đến đây một lần khi ghé Hakata.
Ramen Ichiran là một món ăn kinh điển khi đến Nhật Bản. Điểm đặc trưng nhất là thiết kế chỗ ngồi riêng từng ô cho mỗi người, có thể yên tĩnh ăn hết một tô ramen và cảm thấy mình được tập trung thưởng thức món ăn! Nước dùng ramen đậm đà, độ cứng của mì cũng có thể điều chỉnh theo sở thích. Tuy khá đông người xếp hàng nhưng ăn rất thỏa mãn~
“Cửa hàng chính Ichiran Ramen” nằm tại Nakasu, Hakata, Fukuoka chắc chắn là thánh địa tối thượng mà những người mê ramen trên toàn thế giới nhất định phải ghé thăm khi đến Kyushu! Là nơi khai sinh ramen tonkotsu tự nhiên, nơi đây không chỉ có “ghế tập trung thưởng thức hương vị” riêng biệt mang tính biểu tượng nhất, giúp thực khách không bị làm phiền và có thể chậm rãi thưởng thức từng ngụm nước dùng, mà cả tòa nhà bề thế đặc trưng của cửa hàng chính cũng vô cùng ấn tượng.
