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‘맛 집중 카운터’의 원조로 알려진 인기 돈코쓰 라멘집의 총본점.
일본 전역은 물론 뉴욕, 홍콩, 대만 등 해외에도 진출한, 명점이 즐비한 후쿠오카 돈코쓰 라멘 업계에서도 특히 인기가 높은 ‘이치란’의 본사 빌딩 안에 있는 총본점.
제공되는 라멘은 ‘천연 돈코쓰 라멘’ 한 종류뿐이다. 돈코쓰 특유의 잡맛과 냄새를 없앤 국물과 특제 생면 등, 쇼와 35년(1960) 창업부터 현재까지 연구를 이어오며 맛을 추구한 최고의 한 그릇을 맛볼 수 있다. 고추를 베이스로 30여 종류의 조미료를 블렌딩한 ‘빨간 비전의 소스’도 맛의 포인트다. 이것은 ‘소스 없음’부터 매운맛 20배까지 주문할 수 있다(매운맛 10배까지는 무료).
그 밖에도 독자적인 시스템의 원조로 알려져 있다. 좌우를 구분해 개인실 같은 공간을 만드는 ‘맛 집중 카운터’는 주변을 신경 쓰지 않고 라멘을 맛볼 수 있어 호평을 받고 있으며, 여성 고객이 많은 이유 중 하나라고도 한다. 면의 익힘 정도와 맛의 진하기 등 7개 항목에서 취향을 선택해 자신만의 한 그릇으로 맞춤 구성할 수 있는 주문 용지는 영어와 중국어 버전도 준비되어 있다. 플레이트를 테이블 안쪽에 있는 버튼 위에 올려놓아 목소리를 내지 않고 주문할 수 있는 면 추가 시스템도 편리하다.
돈코쓰의 맛을 최대한 끌어낸 천연 돈코쓰 라멘
전 세계에 전개하는 ‘이치란’의 총본점
주변을 신경 쓰지 않고 라멘을 맛볼 수 있는 ‘맛 집중 카운터’
자주 묻는 질문에 대한 해당 시설의 답변입니다.
Q
포장 가능한가요?
포장은 제공하지 않습니다. ※ 자택 조리용 판매 상품은 판매하고 있습니다.
Q
매장에서 이용할 수 있는 무료 Wi-Fi가 있나요?
무료 Wi-Fi는 없습니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
후쿠오카 하카타의 나카스 운하 옆에는 멀리서도 건물 전체에 커다란 붉은 등롱이 가득 걸린 엄청난 랜드마크가 보이는데, 바로 일본 전역의 수많은 라멘 마니아들이 성지로 꼽는 이치란 라멘 총본점이다! 전용 건물 전체가 압도적인 분위기를 자랑하며, 밤이 되면 커다란 붉은 등롱이 일렬로 환하게 밝혀져 운하 거리 풍경에 비치는 모습이 무척 웅장하면서도 경사스럽다. 이치란 라멘의 글로벌 본사인 이곳에는 모두에게 익숙한 대표적인 ‘맛 집중 좌석’이 있어 진한 돈코츠 육수와 매끄러운 면, 비전의 매운 소스가 혀끝에서 어우러지는 최고의 맛을 온전히 즐길 수 있다. 게다가 1층에는 일본에서도 보기 드문 ‘이치란 야타이’ 공간이 마련되어 있어, 활기차고 즐거운 이자카야 분위기 속에서 면을 후루룩 먹으며 시원한 음료를 벌컥벌컥 마실 수 있으니 상쾌함이 최고조에 달한다!
일본 여행에서 아주 유명한 이치란 라멘을 어떻게 빼놓을 수 있겠어요! 대만에서도 그 명성을 들어 봤지만, 일본에 왔으니 직접 먹어 보고 일본 라멘의 매력을 느껴 보고 싶었습니다.
이치란의 가장 큰 특징은 독창적인 ‘맛 집중 카운터’입니다. 사람마다 작은 칸막이 좌석이 있어 옆 사람을 신경 쓰지 않고 눈앞의 라멘에 집중해 먹을 수 있으며, 혼자 여행할 때 방문하기에도 아주 좋습니다. 주문할 때는 취향에 따라 국물의 진한 정도, 면의 익힘 정도, 매운맛과 마늘의 양을 선택해 자기 입맛에 가장 잘 맞는 라멘 한 그릇을 만들 수도 있습니다.
대만인이 일본 여행을 가면 거의 필수로 찾는 인기 맛집 이치란 라멘의 총본점은 하카타에 있다. 눈에 확 띄는 건물 전체가 웅장한 분위기를 자아내며, 가장 화제가 되는 특징은 매일 저녁 8시에 직원들이 특별한 의상을 입고 발코니에서 신나는 깜짝 공연을 펼친다는 것이다.
이번에는 일정 때문에 아쉽게도 저녁에 이 재미있는 한정 공연을 보지 못했지만, 가게에 들어서자마자 익숙하고 맛있는 돈코쓰 향이 퍼져 금세 만족스러웠다. 이곳의 가는 면은 적당히 익어 진하고 부드러우면서도 느끼하지 않은 돈코쓰 국물이 잘 배어 있었고, 여전히 기억 속의 아무리 먹어도 질리지 않는 맛이었다. 저녁 공연을 봤든 못 봤든, 이렇게 상징적인 총본점에서 클래식한 라멘 한 그릇을 맛보는 것만으로도 충분히 만족스러웠다. 라멘을 좋아한다면 하카타에 갔을 때 꼭 한 번 성지순례하길 추천한다.
이치란 라멘은 일본에 오면 꼭 먹어봐야 할 대표적인 한 끼예요. 가장 특징적인 건 한 사람당 한 칸씩 나뉜 좌석 디자인으로, 조용히 라멘 한 그릇을 먹으며 음식에 집중해 즐길 수 있는 느낌이에요! 라멘 국물은 진하고 면도 취향에 따라 조절할 수 있어요. 줄을 선 사람이 적지 않았지만 아주 만족스럽게 먹었어요~
후쿠오카 하카타 나카스에 있는 '이치란 라멘 총본점'은 전 세계 라멘 마니아라면 규슈 여행에서 반드시 방문해야 할 궁극의 성지입니다! 천연 돈코쓰 라멘의 원조답게 가장 상징적인 독립형 '맛 집중 좌석'에서 방해받지 않고 육수 한 모금 한 모금을 음미할 수 있을 뿐 아니라, 총본점 특유의 웅장한 건물 전체가 주는 압도감도 대단합니다.
