공식 정보 게재 시설에 의한 공식 확인을 거친 정보입니다.
‘맛 집중 카운터’의 원조로 알려진 인기 돈코쓰 라멘집의 총본점.
일본 전역은 물론 뉴욕, 홍콩, 대만 등 해외에도 진출한, 명점이 즐비한 후쿠오카 돈코쓰 라멘 업계에서도 특히 인기가 높은 ‘이치란’의 본사 빌딩 안에 있는 총본점.
제공되는 라멘은 ‘천연 돈코쓰 라멘’ 한 종류뿐이다. 돈코쓰 특유의 잡맛과 냄새를 없앤 국물과 특제 생면 등, 쇼와 35년(1960) 창업부터 현재까지 연구를 이어오며 맛을 추구한 최고의 한 그릇을 맛볼 수 있다. 고추를 베이스로 30여 종류의 조미료를 블렌딩한 ‘빨간 비전의 소스’도 맛의 포인트다. 이것은 ‘소스 없음’부터 매운맛 20배까지 주문할 수 있다(매운맛 10배까지는 무료).
그 밖에도 독자적인 시스템의 원조로 알려져 있다. 좌우를 구분해 개인실 같은 공간을 만드는 ‘맛 집중 카운터’는 주변을 신경 쓰지 않고 라멘을 맛볼 수 있어 호평을 받고 있으며, 여성 고객이 많은 이유 중 하나라고도 한다. 면의 익힘 정도와 맛의 진하기 등 7개 항목에서 취향을 선택해 자신만의 한 그릇으로 맞춤 구성할 수 있는 주문 용지는 영어와 중국어 버전도 준비되어 있다. 플레이트를 테이블 안쪽에 있는 버튼 위에 올려놓아 목소리를 내지 않고 주문할 수 있는 면 추가 시스템도 편리하다.
돈코쓰의 맛을 최대한 끌어낸 천연 돈코쓰 라멘
전 세계에 전개하는 ‘이치란’의 총본점
주변을 신경 쓰지 않고 라멘을 맛볼 수 있는 ‘맛 집중 카운터’
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
포장 가능한가요?
포장은 제공하지 않습니다. ※ 자택 조리용 판매 상품은 판매하고 있습니다.
Q
매장에서 이용할 수 있는 무료 Wi-Fi가 있나요?
무료 Wi-Fi는 없습니다.
