대만인이 일본 여행을 가면 거의 필수로 찾는 인기 맛집 이치란 라멘의 총본점은 하카타에 있다. 눈에 확 띄는 건물 전체가 웅장한 분위기를 자아내며, 가장 화제가 되는 특징은 매일 저녁 8시에 직원들이 특별한 의상을 입고 발코니에서 신나는 깜짝 공연을 펼친다는 것이다.
이번에는 일정 때문에 아쉽게도 저녁에 이 재미있는 한정 공연을 보지 못했지만, 가게에 들어서자마자 익숙하고 맛있는 돈코쓰 향이 퍼져 금세 만족스러웠다. 이곳의 가는 면은 적당히 익어 진하고 부드러우면서도 느끼하지 않은 돈코쓰 국물이 잘 배어 있었고, 여전히 기억 속의 아무리 먹어도 질리지 않는 맛이었다. 저녁 공연을 봤든 못 봤든, 이렇게 상징적인 총본점에서 클래식한 라멘 한 그릇을 맛보는 것만으로도 충분히 만족스러웠다. 라멘을 좋아한다면 하카타에 갔을 때 꼭 한 번 성지순례하길 추천한다.
이치란 라멘은 일본에 오면 꼭 먹어봐야 할 대표적인 한 끼예요. 가장 특징적인 건 한 사람당 한 칸씩 나뉜 좌석 디자인으로, 조용히 라멘 한 그릇을 먹으며 음식에 집중해 즐길 수 있는 느낌이에요! 라멘 국물은 진하고 면도 취향에 따라 조절할 수 있어요. 줄을 선 사람이 적지 않았지만 아주 만족스럽게 먹었어요~
후쿠오카 하카타 나카스에 있는 '이치란 라멘 총본점'은 전 세계 라멘 마니아라면 규슈 여행에서 반드시 방문해야 할 궁극의 성지입니다! 천연 돈코쓰 라멘의 원조답게 가장 상징적인 독립형 '맛 집중 좌석'에서 방해받지 않고 육수 한 모금 한 모금을 음미할 수 있을 뿐 아니라, 총본점 특유의 웅장한 건물 전체가 주는 압도감도 대단합니다.
대표 메뉴인 돈코츠 국물은 진하면서도 부드럽게 넘어가고, 면도 취향에 따라 익힘 정도를 선택할 수 있어요. 파의 양, 국물의 진하기 등도 맞춤 설정할 수 있으니 대만인들의 마음속에 꾸준히 자리 잡고 있는 것도 당연하죠. 가장 마음에 드는 건 역시 ‘개별 좌석’ 디자인이에요. 각자 작은 공간이 있어 옆자리와 교류할 필요가 없고, 주문이나 면 추가도 버튼으로 할 수 있어서 직원과 거의 대화할 필요가 없어요.
I인에게는 그야말로 천국이에요!!
혼자서도 따끈따끈한 라멘 한 그릇을 편하게 다 먹을 수 있고, 사교적인 부담이 전혀 없어요〜
진하고 깊은 풍미의 돈코쓰 국물로 유명하며, 가늘고 쫄깃한 면과 비법의 붉은 매운 소스가 어우러져 맛이 다채롭고 향도 풍부합니다. 가장 큰 특징은 취향에 따라 국물의 농도, 면의 익힘 정도, 다진 마늘, 매운맛, 파의 양을 조절해 자신만의 맛을 만들 수 있다는 점입니다. 또한 독특한 ‘맛 집중 좌석’ 덕분에 라멘 한 입 한 입에 집중할 수 있습니다.
일본에 왔는데 뜨끈한 이치란 라멘 한 그릇을 어떻게 놓칠 수 있겠어요? 대만에서도 이치란을 먹을 수 있지만, 왠지 일본에서 먹으면 맛에 특별한 느낌이 더해지는 것 같아요.
주문부터 국물 진하기, 면의 익힘 정도 선택, 그리고 독특한 1인석 디자인까지 모든 디테일에 일본 라멘 문화 특유의 의식 같은 분위기가 가득합니다. 진한 돈코쓰 국물에 얇은 면, 비법 매운 소스를 곁들이니 한 입 먹는 순간 정말 만족스러웠어요!
여행 중의 맛집 경험은 단순한 맛뿐만 아니라 하나의 추억이기도 합니다.
일본 여행을 온다면 이치란 라멘을 꼭 먹어야 할 일정으로 넣고, 일본에서 라멘을 먹는 분위기를 느껴보세요. 대만에서 먹는 것과는 확실히 조금 다릅니다!
후쿠오카에 왔다면 ‘이치란 라멘 총본점’ 성지순례는 여행에서 꼭 해야 할 일 중 하나입니다.
나카스에 자리한 이 건물 전체는 존재감이 대단합니다. 낮에 봐도 웅장하고, 밤이 되면 벽면 가득 걸린 빨간 등롱에 불이 켜져 축제 같은 활기찬 분위기가 납니다. 가게에 들어서면 이치란의 상징인 ‘맛 집중 좌석’ 덕분에 눈앞의 라멘 한 그릇에 온전히 집중할 수 있습니다.
맞춤형 천연 돈코쓰 라멘이 테이블에 나오고, 진하고 부드러운 국물을 한 모금 마신 뒤 영혼 같은 ‘빨간 비밀 소스’의 살짝 매콤한 한 방이 더해지면, 익숙한 맛임에도 총본점에서 먹는다는 것만으로 완성된 의식 같은 느낌이 더해집니다. 국물을 잔뜩 머금은 가는 면에 부드러운 차슈까지 곁들이면 순식간에 완식하게 됩니다. 마지막으로 국물까지 다 마시고 그릇 바닥의 ‘마지막 한 방울, 최고의 기쁨’이라는 문구를 보면, 나카스 총본점 성지순례가 비로소 완벽하게 마무리됩니다.
이치란은 면의 익힘 정도, 매운맛, 마늘 양을 직접 조절할 수 있어서 정말 좋아요. 갈 때마다 제 입맛에 가장 잘 맞는 맛으로 먹을 수 있어서, 이런 맞춤형 시스템이 큰 장점이에요.
국물은 마지막 한 방울까지 마실 정도로 정말 멈출 수 없었어요. 완전 만족~
이치란 라멘 정말 좋아해서🍜 올 때마다 꼭 들러요.
