台湾人が日本旅行でほぼ必ず訪れるほど人気の一蘭ラーメン。その総本店は博多にあり、ひときわ目を引くビル一棟がとても堂々としています。最も話題性のある見どころは、毎晩8時になるとスタッフが特別な衣装に着替え、バルコニーでにぎやかなフラッシュモブ風のパフォーマンスを披露することです。
今回は旅程の都合で、残念ながら夜のこの楽しい限定パフォーマンスには出会えませんでしたが、店に一歩入ると、あのなじみ深くおいしそうな豚骨の香りが漂い、すぐに満たされた気分になりました。細麺はほどよい硬さで、濃厚でまろやかなのにくどくない豚骨スープがよく絡み、記憶どおり何度食べても飽きないおいしさでした。夜のパフォーマンスを見られたかどうかにかかわらず、この象徴的な総本店で定番のラーメンを一杯味わえるだけでも大満足。ラーメン好きなら博多を訪れた際にぜひ一度足を運んでみてほしいです。
一蘭ラーメンは、日本に来たら定番の一食。最も特徴的なのは、一人ずつ仕切られた座席のデザインで、静かにラーメンを一杯食べ終えると、食事に集中して味わえる感じがする！スープは濃厚で、麺も自分の好みに合わせて調整できる。並んでいる人は多かったけど、とても満足できた～
福岡・博多の中洲にある「一蘭 本社総本店」は、世界中のラーメン好きが九州を訪れたら絶対に立ち寄りたい究極の聖地！天然とんこつラーメンの元祖として、周りを気にせず一口一口じっくり味わえる、象徴的な仕切り付きの「味集中カウンター」があるだけでなく、総本店ならではの堂々たる一棟丸ごとの建物も圧巻です。
看板の豚骨スープは濃厚なのに飲みやすく、麺の硬さも好みに合わせて選べます。ネギの量やスープの濃さなどもカスタマイズでき、台湾人の間でずっと人気なのも納得です。何より気に入っているのは「個別席」のつくり。自分だけの小さな空間があり、隣の人と関わる必要もありません。注文や替え玉までボタンでできるので、店員とほとんど話さずに済みます。
内向的な人にとってはまさに天国！！
一人でも気兼ねなく熱々のラーメンを一杯食べきれて、対人ストレスがまったくありません〜
濃厚でまろやかな豚骨スープで知られ、繊細でコシのある麺と秘伝の赤い辛味だれが合わさり、奥深い味わいと豊かな香りを楽しめる。最大の特徴は、スープの濃さ、麺の硬さ、にんにく、辛さ、ねぎの量を好みに合わせて調整し、自分だけの味にできること。また、独特の「味集中カウンター」で、一杯のラーメンに集中して味わえる。
日本に来たら、熱々の一蘭ラーメンを食べずにはいられないでしょ？台湾でも一蘭は食べられるけど、やっぱり日本で食べると、味に特別感がある気がします。
注文から、スープの濃さや麺の硬さの選択、独特の一人席の設計まで、どの細部にも日本のラーメン文化ならではの儀式感がたっぷり。濃厚な豚骨スープに細麺、秘伝の辛味だれが合わさって、一口食べるだけで本当に満たされます！
旅先のグルメって、味だけじゃなくて思い出にもなるもの。
日本旅行に来るなら、一蘭ラーメンを必食リストに入れて、日本でラーメンを食べる雰囲気を味わってみて。台湾で食べるのとは本当にちょっと違います！
福岡に来たら、「一蘭ラーメン総本店」への聖地巡礼は旅の必須ミッションのひとつです。
中洲にあるこの一棟まるごとのビルは存在感たっぷり。昼に見ても壮観ですが、夜になると壁一面の赤ちょうちんが灯り、お祭りのようなにぎやかな雰囲気になります。店内に入ると、定番の「味集中カウンター」で目の前の一杯に完全に集中できます。
カスタマイズした天然とんこつラーメンが運ばれてきて、濃厚でなめらかなスープをひと口。そこに魂ともいえる「赤い秘伝のたれ」のピリッとした刺激が加わります。味はおなじみでも、総本店で食べるとやっぱり特別な達成感があります。スープを吸った細麺にやわらかなチャーシュー、あっという間に完食。最後にスープを飲み干して、どんぶりの底に書かれた「この一滴が最高の喜びです」を見てこそ、中洲総本店への巡礼旅が本当に完璧に締めくくられます。
一蘭は麺の硬さ、辛さ、にんにくの強さを自分で調整できるのがすごく好き。毎回、自分にいちばん合う味で食べられるし、カスタマイズできる点がかなり高評価です。
スープを最後の一滴まで飲み干しちゃうほど、止まらない美味しさで大満足～
一蘭ラーメンが大好き！毎回必ず来てます🍜
