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    台湾人が日本を旅行するなら、ほぼ必ず訪れるほど人気の一蘭ラーメン。その総本店は博多にあり、ひときわ目立つビル全体が圧倒的な存在感を放っている。最も話題の名物は、毎晩8時にスタッフが特別な衣装に着替え、バルコニーでにぎやかな短時間のパフォーマンスを披露すること。

    今回は旅程の都合で、残念ながら夜のこの面白い限定パフォーマンスには出会えなかったが、店に一歩入ると、あのなじみ深くおいしい豚骨の香りですぐに満たされた気分になった。細麺はほどよい硬さで、濃厚でなめらかなのにくどくない豚骨スープがよく絡み、記憶にある通り、何度食べても飽きないおいしさだった。夜のパフォーマンスを見られたかどうかにかかわらず、この非常に象徴的な総本店で定番のラーメンを一杯味わえるだけで大満足。ラーメン好きなら博多に来た際にぜひ一度訪れることをおすすめする。

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