รายการรีวิวของ อิจิรัน สาขาใหญ่สำนักงานใหญ่

ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปกระดูกหมูที่เข้มข้นและหอมกลมกล่อม เสิร์ฟคู่กับเส้นเล็กเหนียวนุ่มและซอสพริกแดงสูตรลับ ให้รสชาติหลากหลายมิติและหอมชวนกิน จุดเด่นที่สุดคือสามารถปรับความเข้มข้นของน้ำซุป ความนุ่มแข็งของเส้น ปริมาณกระเทียมบด ระดับความเผ็ด และปริมาณต้นหอมได้ตามความชอบ เพื่อสร้างรสชาติในแบบของตัวเอง นอกจากนี้ “ที่นั่งจดจ่อกับรสชาติ” อันเป็นเอกลักษณ์ยังช่วยให้ลูกค้ามีสมาธิกับการลิ้มรสราเม็งทุกคำ

มาญี่ปุ่นทั้งที จะพลาดราเมงอิจิรันร้อน ๆ สักชามได้ยังไง แม้ที่ไต้หวันก็มีอิจิรันให้กิน แต่พอมากินที่ญี่ปุ่นแล้วรู้สึกว่ารสชาติมีความพิเศษเพิ่มขึ้นอีกแบบ

ตั้งแต่การสั่งอาหาร การเลือกระดับความเข้มข้นของซุป ความแข็งของเส้น ไปจนถึงดีไซน์ที่นั่งเดี่ยวอันเป็นเอกลักษณ์ ทุกอย่างให้ความรู้สึกเหมือนเป็นพิธีการของวัฒนธรรมราเมงญี่ปุ่น ซุปทงคตสึเข้มข้น เส้นเล็กกับซอสเผ็ดสูตรลับ กินเข้าไปคำเดียวก็ฟินมาก!

ของอร่อยระหว่างทริปไม่ได้มีแค่รสชาติ แต่ยังกลายเป็นความทรงจำด้วย

ถ้ามาเที่ยวญี่ปุ่น แนะนำให้จัดอิจิรันราเมงไว้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ต้องกิน ลองสัมผัสบรรยากาศการกินราเมงที่ญี่ปุ่น บอกเลยว่าไม่ค่อยเหมือนกับที่ไต้หวันจริง ๆ!

มาถึงฟุกุโอกะแล้ว การไปแสวงบุญที่ Ichiran Ramen สาขาใหญ่ ถือเป็นหนึ่งในภารกิจที่ต้องทำในการเดินทางเลย

อาคารทั้งหลังที่ตั้งอยู่ในนากาสุนี้ดูยิ่งใหญ่มาก ตอนกลางวันก็ดูน่าประทับใจ พอตกกลางคืนทั้งผนังเต็มไปด้วยโคมแดงที่สว่างขึ้น ให้บรรยากาศคึกคักเหมือนงานเทศกาล พอเข้าร้าน ที่นั่งแบบ “โฟกัสรสชาติ” อันเป็นเอกลักษณ์ก็ช่วยให้จดจ่อกับชามราเมงตรงหน้าได้อย่างเต็มที่

เมื่อราเมงทงคตสึธรรมชาติที่ปรับรสได้ตามใจมาเสิร์ฟ ลองซดน้ำซุปเข้มข้นนุ่มลื่นสักคำ คู่กับความเผ็ดเบา ๆ ของ “ซอสแดงสูตรลับ” ที่เป็นเหมือนจิตวิญญาณ แม้รสชาติจะคุ้นเคย แต่การได้กินที่สาขาใหญ่ก็เพิ่มความรู้สึกสมบูรณ์แบบเหมือนเป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่ง เส้นเล็กที่ดูดซับน้ำซุปเต็มที่กับชาชูนุ่ม ๆ กินแป๊บเดียวก็หมด สุดท้ายพอดื่มซุปจนเกลี้ยง แล้วเห็นข้อความก้นชามว่า “หยดสุดท้ายคือความสุขสูงสุด” ทริปแสวงบุญที่สาขาใหญ่นากาสุครั้งนี้ถึงจะปิดฉากลงอย่างสมบูรณ์จริง ๆ

ชอบ Ichiran มากตรงที่สามารถปรับความแข็งของเส้น ระดับความเผ็ด และความเข้มของกระเทียมได้เอง ทุกครั้งเลยได้รสชาติที่เหมาะกับตัวเองที่สุด จุดที่ปรับได้ตามใจนี่ถือว่าเพิ่มคะแนนให้มากเลย

ซุปอร่อยจนดื่มหมดหยดสุดท้าย หยุดไม่ได้เลย อิ่มและฟินมาก～

ชอบกิน Ichiran มาก🍜 มาทีไรก็ต้องแวะทุกครั้ง