돈코츠 라멘의 본고장·후쿠오카에서 꼭 가봐야 할 라멘 맛집 7선
후쿠오카의 먹거리라고 하면 역시 라멘이다. 돈코츠 라멘의 발상지이자, 이제는 일본 전역으로 퍼진 ‘구루메 라멘’, ‘나가하마 라멘’, ‘하카타 라멘’의 본고장이기도 한 후쿠오카. 라멘 격전지 후쿠오카에서 라멘을 제대로 즐기기 위해 알아두면 좋은 후쿠오카 라멘의 특징과 3대 라멘의 차이, 꼭 방문해야 할 명점을 소개한다.
예전에 교토를 여행했을 때 교토 라멘 코지에서 하카타 잇코샤를 먹어본 적이 있는데, 당시 맛본 진하고 거품이 풍성한 돈코츠 라멘을 계속 잊지 못했습니다.
이번에 후쿠오카를 방문해 드디어 총본점에 다녀왔는데 정말 설렜습니다! 현지에서 맛본 국물은 기억보다 더욱 진하고 향긋했으며, 촘촘한 거품에 깊은 돈코츠 향이 배어 있으면서도 의외로 깔끔하고 느끼하지 않았습니다. 가는 면과 부드러운 차슈까지 곁들이니 한입 한입이 정말 만족스러웠습니다. 교토 지점에 이어 후쿠오카 총본점에서도 맛보니 익숙한 맛을 다시 즐길 수 있었을 뿐 아니라, 총본점만의 더욱 섬세하고 정통적인 매력도 느낄 수 있었습니다. 역시 일부러 찾아와 맛볼 가치가 있습니다.
