예전에 교토를 여행했을 때 교토 라멘 코지에서 하카타 잇코샤를 먹어본 적이 있는데, 당시 맛본 진하고 거품이 풍성한 돈코츠 라멘을 계속 잊지 못했습니다.
이번에 후쿠오카를 방문해 드디어 총본점에 다녀왔는데 정말 설렜습니다! 현지에서 맛본 국물은 기억보다 더욱 진하고 향긋했으며, 촘촘한 거품에 깊은 돈코츠 향이 배어 있으면서도 의외로 깔끔하고 느끼하지 않았습니다. 가는 면과 부드러운 차슈까지 곁들이니 한입 한입이 정말 만족스러웠습니다. 교토 지점에 이어 후쿠오카 총본점에서도 맛보니 익숙한 맛을 다시 즐길 수 있었을 뿐 아니라, 총본점만의 더욱 섬세하고 정통적인 매력도 느낄 수 있었습니다. 역시 일부러 찾아와 맛볼 가치가 있습니다.
돈코츠 국물이 진하면서도 짜지 않아 아주 술술 넘어갔습니다. 얇은 면에 국물이 잘 배어 있어 한입마다 진한 돈코츠 향이 느껴졌고, 차슈도 부드러웠습니다. ‘원조 거품계’ 라멘이라고 불리는 이유를 알겠네요.
하카타에 왔다면 정말 놓치면 안 되는 한 그릇입니다. 돈코츠 라멘을 좋아하는 분이라면 꼭 일정에 넣어 드셔 보시길 추천합니다. 저처럼 한 번 먹고 바로 다시 오고 싶어질지도 몰라요!
하카타 잇코샤 총본점의 돈코츠 라멘은 진하고 깊은 국물이 특징인데, 한 번 먹으면 잊기 힘들어요😄
규슈 하카타역에 올 때마다 꼭 잇코샤를 먹어요~ 특히 돈코츠 국물 라멘이 정말 맛있고, 하카타 라멘 거리 안에 있는 잇코샤는 장사가 제일 잘되는 것 같아요👍
